Guida
Ricetta per il soufflé al formaggio Ramequin
di Simon Balissat
"Schnitz und drunder": panino Philly cheesesteak
5.11.2020
Traduzione: tradotto automaticamente
Ogni settimana cucino in livestream e tu sei presente. Il lunedì e il giovedì cucino da una prospettiva in prima persona e dalla mia cucina. Oggi si tratta di un panino Philly cheesesteak.
Cipolle fuse, formaggio, bistecca - e tutto in una baguette croccante. Questo è il classico di Philadelphia. Siccome mi era rimasto un po' di impasto per la fonduta, l'ho usato subito per il panino Ami, che ha funzionato a meraviglia.
Ingredienti per due panini
- 300 grammi di entrecôte
- 2 cipolle grandi, tagliate ad anelli sottili
- 2 peperoncini rossi o gialli tagliati a strisce sottili
- Un po' di burro e olio d'oliva
- Salsa di soia
- 2 baguette per panini
- 100 grammi di miscela per fonduta
Ricetta
En guete!
Puoi trovare gli altri episodi della serie qui
Simon Balissat
Teamleader Editorial
Simon.Balissat@digitecgalaxus.chQuando 15 anni fa ho lasciato il nido di casa, mi sono improvvisamente ritrovato a dover cucinare per me. Ma dalla pura e semplice necessità presto si è sviluppata una virtù, e oggi non riesco a immaginarmi lontano dai fornelli. Sono un vero foodie e divoro di tutto, dal cibo spazzatura alla cucina di alta classe. Letteralmente: mangio in un battibaleno..
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