Guida
"Schnitz e drunder": Borscht
di Simon Balissat
Tarte flambée con zuppa di sedano rapa e mele
9.11.2020
Traduzione: tradotto automaticamente
Ogni settimana cucino in livestream - e tu sei presente. Il lunedì e il giovedì cucino in prima persona e nella mia cucina. Oggi si tratta di tarte flambée e di una zuppa di mele e sedano rapa.
La tarte flambée di oggi è accompagnata da una zuppa di sedano rapa e mele.
Ingredienti per due persone
Flammkuchen
- 110 grammi di farina
- 10 ml di olio d'oliva
- 50 ml di acqua
- 1 pizzico di sale
- 200 ml di panna acida
- 2 cipolle, tagliate ad anelli
- 4 fette di pancetta, tagliate a strisce
Zuppetta di sedano e mele
- ½ mazzo di cipollotti, tagliati con la parte verde
- 100 g di mela, tagliata a cubetti
- 100 g di sedano rapa, tagliato a cubetti
- 4 dl di brodo vegetale
- 1 dl di panna piena
- 1 pizzico di zucchero
- 1 pizzico di curry in polvere
Ricetta
Flammkuchen
Zuppetta di sedano e mele
Puoi trovare gli altri episodi della serie qui
Simon Balissat
Teamleader Editorial
Simon.Balissat@digitecgalaxus.chQuando 15 anni fa ho lasciato il nido di casa, mi sono improvvisamente ritrovato a dover cucinare per me. Ma dalla pura e semplice necessità presto si è sviluppata una virtù, e oggi non riesco a immaginarmi lontano dai fornelli. Sono un vero foodie e divoro di tutto, dal cibo spazzatura alla cucina di alta classe. Letteralmente: mangio in un battibaleno..
Cucina
Segui gli argomenti e ricevi gli aggiornamenti settimanali relativi ai tuoi interessi.
Per la casa
Segui gli argomenti e ricevi gli aggiornamenti settimanali relativi ai tuoi interessi.
Cibo
Segui gli argomenti e ricevi gli aggiornamenti settimanali relativi ai tuoi interessi.
Guida
Soluzioni pratiche per le domande di tutti i giorni su tecnologia, trucchi per la casa e molto altro.
Visualizza tutti
