Stoll Kaffee Messico

Questo caffè proviene dallo stato del Chiapas ed è coltivato attorno alla riserva naturale El Triunfo. Questa regione è caratterizzata dalla catena montuosa vulcanica della Sierra Madre de Chiapas. Le piante di Arabica sono protette dalle tempeste del Pacifico e ricevono comunque abbastanza pioggia e sole per svilupparsi in modo ideale. Le altitudini comprese tra 1200 e 1600 metri, con suoli vulcanici ricchi di ferro, sono perfette per la coltivazione di un caffè eccellente. La raccolta avviene esclusivamente a mano. Anche il rigoroso controllo di qualità, prima che il caffè venga esportato, è effettuato con grande attenzione. Questo caffè è corposo e equilibrato, con una delicata nota fruttata. Presenta un aroma medio speziato, dolce e maltato. Il sapore equilibrato e l'acidità molto fine offrono una sensazione in bocca vellutata e piacevole, con un finale morbido e dolce.