Guida
Altro che miracolosa! La vitamina C è importante, ma diversamente da come credi
di Anna Sandner
Influencer e false promesse su Instagram e compagnia bella
11.7.2025
Traduzione: Sanela Dragulovic
Pelle impeccabile, occhi splendenti e un supplemento tuttofare: su Instagram gli integratori alimentari vengono presentati come cure miracolose, mentre i rischi e la mancanza di controllo non vengono quasi mai menzionati. Foodwatch mostra come le promesse pubblicitarie possano diventare un pericolo reale.
Scrolli su Insta e tra video di fitness, consigli per la cura di sé e pane all'avocado, all'improvviso ti salta all'occhio una persona che sembra uscita da un laboratorio di salute: pelle perfetta, occhi pimpanti e in piena salute e tutto presumibilmente grazie a «questo unico integratore».
Ti sembra familiare? Allora avrai anche notato il numero sempre maggiore di divulgatori medici che sostengono di aver trovato la cura miracolosa. La pillolina magica che ci fa diventare sani, felici, in forma, magri e tutto quello che si vuole senza alcuno sforzo. A volte si tratta di una bevanda verde, a volte di un boost vitaminico, a volte di una capsula miracolosa per la flora intestinale. Sembra troppo bello per essere vero? Infatti, non lo è.
Lo pensa anche l'organizzazione per la tutela dei consumatori Foodwatch, che ha analizzato da vicino il fenomeno social. Il risultato del loro rapporto è tanto chiaro quanto allarmante: tutte le storie pubblicitarie di Instagram con promesse di salute esaminate non soddisfano le loro disposizioni legali. Ma allora perché possono essere distribuite al pubblico? Ne parliamo tra un attimo.
Il mercato è in piena espansione, e anche le violazioni
In Germania, oltre metà della popolazione assume almeno una volta all'anno integratori alimentari. Nel 2023, le sole farmacie hanno generato un fatturato di oltre tre miliardi di euro. Instagram è la nuova vetrina pubblicitaria: marchi come ESN, More Nutrition e Sunday Natural si affidano agli influencer per vendere i loro prodotti come essenziali per la salute e il benessere.
Fonte: Foodwatch
Per 20 giorni, Foodwatch ha monitorato 95 account di fitness e salute in lingua tedesca. In totale hanno trovato 674 storie con pubblicità di integratori – e tutte erano, secondo Foodwatch, illegali. Non un caso isolato, ma un sistema.
Gli integratori alimentari sono superflui per la maggior parte delle persone e, se assunti in dosi elevate, possono anche essere dannosi.
Cosa è consentito e cosa no?
Le regole sono in realtà facili da capire: il regolamento UE sulle indicazioni nutrizionali e sulla salute (health claim) permette la divulgazione di promesse di salute solo se supportate scientificamente. Tutto il resto – in particolare le affermazioni legate a malattie, come ad esempio «cura i dolori articolari» – è vietato Anche in Svizzera sono consentite solo indicazioni sulla salute scientificamente provate.
Tuttavia, la realtà su Instagram è diversa: professionisti della salute autoproclamati pubblicizzano allegramente sostanze per le quali non esistono indicazioni autorizzate. Il collagene ne è un esempio. Dmitrij Kreis promette su Instagram: «Gli integratori di collagene rendono la pelle più elastica, le articolazioni più flessibili, le ossa più forti...». Sembra fantastico, ma purtroppo non è scientificamente provato e quindi le sue affermazioni non sono autorizzate.
Fonte: Foodwatch
I trucchi delle promesse dei social media: vicinanza, codici sconto, paura
Perché questi messaggi pubblicitari sono così convincenti? Perché gli influencer si presentano come i tuoi migliori migliori amici, condividono le loro storie personali di successo (che siano vere o meno è tutto da vedere) e ti regalano codici sconto esclusivi assolutamente da non perdere. Per questo motivo, questi «video di vendita» non vengono subito percepiti come pubblicità tradizionale Inoltre, quasi una storia su cinque non è nemmeno contrassegnata ufficialmente come pubblicità – così la linea tra una sincera raccomandazione e una spietata strategia di vendita si fa sempre più sfumata.
Integratori alimentari: utili o superflui?
Gli integratori alimentari sono alimenti, non farmaci. Inoltre, non sostituiscono una dieta sana. Vengono raramente controllati, non necessitano di prove di efficacia, spesso sono sovradosati o non contengono gli ingredienti attivi che dichiarano. Per la maggior parte delle persone, sono inutili e talvolta possono persino essere rischiosi. Ecco i prodotti preferiti dai guru di salute di Instagram e cosa sono realmente.
Proteine: una dieta equilibrata è normalmente sufficiente, anche per gli atleti. Un'assunzione mirata può essere utile solo per sessioni di allenamento molto impegnative. In questo caso, tuttavia, si consiglia di consultare un medico o un nutrizionista.
Vitamina C: contrariamente alle insistenti affermazioni pubblicitarie, non aiuta a combattere il raffreddore. Inoltre, il fabbisogno può essere facilmente coperto da frutta e verdura.
Magnesio: anche in questo caso persiste un'idea sbagliata molto diffusa che viene ripetutamente utilizzata come argomento di vendita: il magnesio non aiuta contro i crampi muscolari. Un'assunzione integrativa è sensata solo se c'è una carenza accertata.
Vitamina D: alle nostre latitudini molte persone hanno effettivamente una carenza e può essere utile soprattutto in inverno. Tuttavia, è consigliato consultare un medico.
Integratori multivitaminici: anche in questo caso, non ci sono benefici comprovati per la salute, piuttosto esiste il rischio di sovradosaggio.
Rischi ed effetti collaterali spesso sottovalutati
Molti integratori non sono solo superflui, ma anche rischiosi. Per le vitamine e i minerali non esistono quantità massime stabilite per legge. Pertanto, i produttori possono dosare a piacimento, ed è ciò che fanno. Foodwatch ha scoperto che più della metà dei prodotti supera le raccomandazioni del Bundesinstituts für Risikobewertung (Istituto tedesco per la valutazione dei rischi). Il 7% supera addirittura i valori massimi stabiliti dall'Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA).
Un'altra chicca: secondo la legge, la quantità reale di principio attivo può superare fino al 50% il valore indicato sulla confezione. Metà! Quindi, in realtà, non sai mai esattamente che dosaggio stai assumendo! In breve: gli integratori alimentari non sono un prodotto innocuo. Nel peggiore dei casi, assumendo senza occhio critico, rischi non solo di sprecare i tuoi soldi, ma anche di compromettere la tua salute.
Controlli? Cosa sono?
Se è severamente vietato, perché allora le pseudo-esperte e i pseudo-esperti su Instagram possono comunque continuare a pubblicizzare così tranquillamente? Perché le autorità sono sopraffatte. A malapena riescono a effettuare i controlli obbligatori nei supermercati — una sorveglianza capillare dei social media è semplicemente utopica.
Il risultato è che internet, e in particolare i social media, sono uno spazio privo di leggi. Le aziende e gli influencer ingaggiati possono spesso promettere mari e monti, senza che l'accuratezza delle loro affermazioni venga verificata.
I centri di consulenza per i consumatori mettono regolarmente in guardia dalla pubblicità ingannevole e dai rischi degli integratori alimentari. L'associazione e altri enti per la tutela dei consumatori, come Foodwatch, possono emettere diffide e intraprendere azioni legali, ma questo richiede tempo e denaro e, alla fine, i prodotti sono già stati venduti da tempo.
Il loro consiglio è quindi di avere sempre un occhio critico e di esaminare le promesse, soprattutto quando sembrano troppo belle per essere vere e sono accompagnate da un codice sconto.
Immagine di copertina: Mateusz Feliksik/Shutterstock
Anna Sandner
Senior Editor
Anna.Sandner@galaxus.deRedattrice scientifica e biologa. Amo gli animali e sono affascinata dalle piante, dalle loro capacità e da tutto ciò che si può fare con loro. Ecco perché il mio posto preferito è sempre all'aperto, in mezzo alla natura, preferibilmente nel mio giardino selvaggio.
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