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Das gelbe «Vegan»-Label bereitet Anbietern von Plant-Based-Produkten Kopfschmerzen
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Süsse Sucht, eine Stadt trinkt Coca-Cola statt Wasser
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ETH lüftet das Geheimnis hinter perfektem Bierschaum
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Nie mehr warmen Weisswein, dank dem Schnellkühler «Beezer»
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Rinderhackfleisch aus dem Labor: ETH-Team gelingt Durchbruch
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Der Nutri-Score ist bei Milchalternativen nur bedingt aussagekräftig
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Glutenfreie Pasta im Vergleich: Teuer heisst nicht gut
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Gefriergetrocknetes Eis: Der Snack, den niemand braucht – aber jeder probieren will
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Das sind unsere Shopneuheiten von Delizio und Café Royal
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Discounter Lidl sucht den besten pflanzlichen Käse
von Debora Pape
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Weil sich über Geschmack immer streiten lässt, hier die neuesten Food-Trends aus unserer Redaktion: "Essen ist ein Bedürfnis, Genießen ist eine Kunst", sagte der französische Schriftsteller François de La Rochefoucauld. Heute ist das Zitat vor allem auf Wandtattoos zu finden. Ob konserviert wie Gurken, fermentiert wie Wein oder getrocknet wie Kekse, du kommst kulinarisch voll auf deine Kosten. Nachhaltig produzierte Lebensmittel sind uns besonders wichtig.