10 Sorten Erdnussmus im Test – und jetzt ist mir ein bisschen schlecht

So habe ich getestet

Im Test enthalten sind alle Stand heute auf Galaxus verfügbaren Sorten an Bio-Erdnussmus – also 10 an der Zahl. Gruppiert habe ich nach «fein» und «crunchy», bewertet mit Sternen von 1 bis 5.

5. Platz: Naturkraftwerke – Erdnussmus

Dieses ungesalzene Erdnussmus hat bei mir tatsächlich leichten Brechreiz ausgelöst. Etwas, das mir seit meiner Kindheit nicht mehr passiert ist. Die blass-gräuliche, unappetitliche Farbe, der artfremde Geschmack nach rohen Erbsen und Karton sowie die griessige Konsistenz lassen sich vermutlich darauf zurückführen, dass die Erdnüsse ungeröstet verarbeitet wurden. Und dass das Mus zusätzlich ein Biomassepulver aus inaktivierten Bakterien (Propionibacterium freudenreichii) enthält, was gut für die Verdauung sein soll. Zudem ist es mit Vitamin B12 angereichert. Vielleicht gut für die Verdauung und «gesund», aber definitiv nicht gut für den Gaumen. Darum: ganz klar keine Kaufempfehlung.

4. Platz: Jean Hervé – Purée cacahuète

Ok, mehr aber auch nicht. Dieses ungesalzene Erdnussmus weist im Geruch eine zarte Röstnote auf. Grundsätzlich gut. Je länger ich die leicht griessige Creme aber im Mund behalte, desto mehr habe ich den der Eindruck, dass die darin verarbeiteten Erdnüsse ihre beste Zeit schon hinter sich hatten. Kann man für Saucen gebrauchen, zum pur essen würde ich aber klar ein anderes Produkt wählen.

3. Platz: Rapunzel – Erdnussmus

Dieses ungesalzene Erdnussmus ist ein solides Produkt. Die Konsistenz ist unfassbar zart und beschert mir ein samtweiches Mundgefühl. Für ein «richtig gut» reichts trotzdem nicht. Denn die Nüsse dürften mehr geröstet sein, im besten Fall käme eine gute Prise Salz dazu. Darum: Rapunzel, für dich gibts heute leider kein Foto von mir.

2. Platz: Koro – Gesalzenes Erdnussmus

Das gesalzene Erdnussmus von Koro sticht tatsächlich heraus. Es ist in der Konsistenz etwas fester, farblich wie dunkles Karamell und im Aroma intensiver als die anderen. Jedoch wird der Erdnussgeschmack dominiert von leicht rauchigen Röstaromen, die sowohl in der Nase als auch im Gaumen an Kaffee erinnern. Geschmacklich trotzdem sehr gut, aber sicher kein klassisches Erdnussmus.

1. Platz: Whole Earth – Creamy Peanut Butter

Dieses gesalzene Erdnussmus mit der Farbe von hellem Karamell ist definitiv ein Must für Erdnussfans. Tolles Aroma mit angenehmem Röstaroma, schön ausgewogener Salzgehalt und ein wunderbares Mundgefühl. Funktioniert pur vom Löffel oder mit etwas Konfitüre auf dem Brot. Sehr lecker, oder um es mit den Worten von Britney Spears zu sagen: «Gimme, Gimme … more!»

4. Platz: Alnatura – Erdnussmus crunchy

Dieses ungesalzene Erdnussmus schmeckt zwar ganz ok, die Röstnote sticht geschmacklich jedoch etwas zu stark heraus. Zudem enthält es für ein «crunchy» Erdnussmus klar zu wenige Erdnussstückchen. Da geht noch mehr, liebes Alnatura-Team.

3. Platz: Terra Sana – Crunchy Erdnussmus

Auch hier: Dieses ungesalzene Mus schmeckt gut, mehr aber nicht. Dafür sind die Röstaromen zu prägnant und der Erdnussstückchengehalt zu mittelmässig. Unters Vanilleeis gemischt funktioniert es, zum pur vom Löffel schnabulieren nehme ich trotzdem ein anderes Produkt.

2. Platz: Rapunzel – Crunchy Erdnussmus

Dieses crunchy Erdnussmus spielt ganz klar in der oberen Liga. Toller Salzgehalt, tolles Erdnussaroma, toller Röstgrad, toller Stückchengehalt mit perfekter Cremigkeit – her damit!

1. Platz: Whole Earth – Crunchy Peanut Butter

Dieses gesalzene Erdnussmus ist Perfektion auf allen Ebenen. Eine unerreichte Balance zwischen Erdnussaroma und Röstgeschmack, gepaart mit ganz vielen Erdnussstückchen. Auch fürs Auge ist das Mus eine wahre Freude, denn die Erdnussstückchen sind teils mit und ohne Schale drin, sodass ein lustvolles Farbspiel entsteht, das zum munteren Schlecken verführt. Mund und Auge sind mehr als erfreut. Ich auch. SO MUSS ERDNUSSMUS!

Fazit

Auch wenn ich direkt nach dem Test der felsenfesten Überzeugung war, mindestens eine Woche kein Erdnussmus mehr sehen zu können, so hat sich das Durchgeschlecke trotzdem mehr als gelohnt! Denn jetzt steht fest: Die beiden Sorten von Whole Earth «Creamy» und «Crunchy» sind zukünftig meine fixen Warenkorbfüller. Und wenn ich mal etwas Abwechslung brauche, dann bestelle ich das zarte Mus von Koro oder die Crunchy Variante von Rapunzel.