Retroscena
Mermaiding: cosa c'è dietro l'hype delle sirene?
di Siri Schubert
Ho mangiato pesce marcio e dovresti farlo anche tu!
3.10.2019
Traduzione: tradotto automaticamente
Video: Stephanie Tresch
Una serie di circostanze sfortunate mi ha portato a dover mangiare il Surströmming, il pesce marcio svedese. Sono entrato nel retto dell'industria alimentare e ne sono uscito come una persona nuova.
La puzza è acre. Immagina una toilette di una stazione ferroviaria che non viene pulita da un mese, unita a un serbatoio di feci traboccante e a un punto di raccolta delle carcasse. Questo è surströmming e lo metterò in bocca...
Cosa è successo finora
Nella nuova pubblicità di Galaxus, il protagonista mangia cibo per gatti. Così mi è venuta l'idea di cucinare con il cibo per gatti. I miei colleghi hanno pensato che fosse un'idea talmente grandiosa che è stata scelta tra altre dieci. Così ho vinto il concorso di idee di merda. Poi ho mangiato cibo per gatti.
Il mio capo Aurel ha trovato una nuova sfida per me nei commenti al post precedente: Surströmming. Con cento voti in più, dovrei mangiare il pesce marcio svedese. Il Surströmming è leggendario, almeno per quanto riguarda il suo odore. Il fatto che gli upvotes abbiano superato la barriera dei 100 in un giorno non è stata una sorpresa per nessuno.
Grazie di nulla, Community
Mi avete dato dei consigli su come mangiare il pesce. Così io e il produttore video Stephi siamo andati a mangiare alla Limmat. Non è del tutto vero. Stephi poteva filmare, io dovevo mangiare. Per evitare un incidente, ho riempito una ciotola d'acqua. La lattina è pressurizzata. Se non la apri sotto l'acqua, il contenuto si sparge ovunque.
Chi l'ha inventato?
È la puzza di decomposizione, urina e pesce marcio che ti punge il naso non appena il gas fuoriesce dalla lattina. Chi è stata la prima persona a mangiare un pesce del genere? Non avevano papille gustative? O si trattava di un'emergenza?
Posso solo immaginare che sia andata così:
Il sindaco credeva in un'opera d'arte.
Tattiche dilatorie
Così come ho ritardato a raccontare le mie esperienze con questa storiella, ho ritardato a mangiare le aringhe marce con bicchierini di vodka, sigarette e povere scuse. "Abbiamo ancora bisogno di foto del pesce! No, la disposizione è pessima! Sta iniziando a piovere, annulliamo l'esercizio!" Non è servito a nulla.
Mangiare il pesce marcio è un'esperienza raccapricciante. L'odore acre attraversa il palato da dietro fino al naso. La consistenza è morbida, viscida ma con un po' di mordente. Ingoiarlo porta inevitabilmente alla nausea. Da allora sono una persona nuova.
Sono eternamente grata quando in mensa c'è la pasta scotta con la bolognese già pronta. Sono davvero felice se mi offri una crocchetta di pollo e non brontolo più per il sapore schifoso del purè di pollo. Mi piace anche dare una possibilità ai miei odi più cari e provare l'uovo strapazzato, l'uovo al tegamino e l'uovo in tre minuti.
Reincarnazione attraverso il surströmming!
Sei arrivato fin qui? Congratulazioni.
Ecco un altro messaggio per te:
Simon Balissat
Teamleader Editorial
Simon.Balissat@digitecgalaxus.chQuando 15 anni fa ho lasciato il nido di casa, mi sono improvvisamente ritrovato a dover cucinare per me. Ma dalla pura e semplice necessità presto si è sviluppata una virtù, e oggi non riesco a immaginarmi lontano dai fornelli. Sono un vero foodie e divoro di tutto, dal cibo spazzatura alla cucina di alta classe. Letteralmente: mangio in un battibaleno..
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