Les meilleurs produits De Cecco dans la catégorie Pâtes

Vous trouverez ici un classement des meilleurs produits De Cecco dans cette catégorie ainsi que quelques informations sous chaque produit pour vous donner un meilleur aperçu.

1. De Cecco PENNE RIGATE NO. 41

Appartenant à la famille des pâtes courtes, rainurées et coupées en biseau, les Penne Rigate sont l'une des variétés de pâtes les plus connues et les plus polyvalentes. En italien, le terme penne fait référence à la plume d'oie (Penna d'Oca), qui était autrefois utilisée pour écrire et coupée en biais pour obtenir une pointe fine. Cette variété de pâtes, fabriquée à partir d'un tube de pâte lisse ou rainuré et pouvant être de différentes longueurs, présente la coupe diagonale caractéristique de la plume d'écriture. Les penne sont l'une des rares variétés de pâtes dont la date d'origine est certaine : en 1865, un fabricant de pâtes de San Martino d'Albaro (Gênes), Giovanni Battista Capurro, a effectivement demandé et obtenu un brevet pour une machine à couper en diagonale. Ce brevet était particulièrement important, car il permettait de couper les pâtes fraîches en forme de plume sans écraser la pâte. Le format était variable entre 3 et 5 cm (mezze penne ou penne). Dans le document conservé à l'Archivio Centrale dello Stato di Roma (Archives centrales de l'État de Rome), on peut lire : " Jusqu'à aujourd'hui, il n'était possible d'obtenir une coupe diagonale qu'en tenant les ciseaux à la main. Cette méthode, en plus d'être particulièrement longue et coûteuse, rendait les coupes irrégulières et écrasait les pâtes ". Les Penne Rigate sont parfaites pour la préparation de plats au four et de pâtes avec des sauces à base de porc ou de bœuf. Mais elles sont également excellentes avec les sauces aux légumes et, en général, grâce à leur polyvalence, avec toutes les recettes de la cuisine méditerranéenne, comme la sauce classique aux tomates, au basilic, à l'huile d'olive extra-vierge et saupoudrée de parmesan. Classiquement, ils sont servis avec le Sugo all'arrabbiata. 

De Cecco PENNE RIGATE NO. 41 (500 g)
Pâtes
Remise quantitative
2.45 CHF à partir de 4 pièces 4.90 CHF/1kg

De Cecco PENNE RIGATE NO. 41

500 g

2. De Cecco FUSILLI NR.34

Elles sont originaires de la région de Campanie et appartiennent à la famille des pâtes particulièrement courtes et à coupe droite. Autrefois, les fusilli étaient fabriqués à la main, selon une méthode transmise de mère en fille. Il s'agissait d'enrouler rapidement et habilement un spaghetti autour d'une aiguille à tricoter. La dextérité requise pour cette activité rappelle fortement les machines à filer et, en effet, le terme "fusillo" vient de "fuso", l'instrument de travail typique des machines à filer. Ils sont délicieux avec une sauce à la viande, une sauce au poisson ou une sauce à base de ricotta. Ils peuvent également être servis avec des sauces de légumes préparées avec une sauce tomate et avec l'ajout de poivrons, de melanzani, de courgettes, d'olives et de câpres. 

De Cecco FUSILLI NR.34 (500 g)
Pâtes
Remise quantitative
2.45 CHF à partir de 4 pièces 4.90 CHF/1kg

De Cecco FUSILLI NR.34

500 g

3. De Cecco Spaghetti no. 12

Historiquement, il s'agit publiquement du terme "spaghetto" dans le premier dictionnaire de la langue italienne, rédigé par Nicolò Tommaseo et Bernardo Bellini (1819). Le mot spaghetto y est défini comme "singulier, masculin, diminutif de spago" et on y trouve la note suivante : "Minestra di Spaghetti : il s'agit de pâtes de la taille d'un petit fil et de la longueur des sopracapellini (synonyme de spaghetti)". Une curiosité : En 1957, la BBC a diffusé le premier documentaire sur la fabrication des spaghettis et, le lendemain, les téléphones n'ont cessé de sonner dans les studios de télévision, les téléspectateurs souhaitant connaître le nom des fabricants et des distributeurs de spaghettis afin de pouvoir les acheter. Les spaghettis sont si polyvalents qu'ils peuvent être consommés avec n'importe quelle sauce, du poisson à la viande, des légumes au fromage. Toutefois, ils sont également délicieux sans sauce, avec seulement un peu d'huile d'olive extra vierge et un soupçon de parmesan. 

De Cecco Spaghetti no. 12 (500 g)
Pâtes
Remise quantitative
2.65 CHF à partir de 4 pièces 5.30 CHF/1kg

De Cecco Spaghetti no. 12

500 g

4. De Cecco Puntalette

De Cecco Puntalette (500 g)
Pâtes
Remise quantitative
7.15 CHF à partir de 3 pièces 14.30 CHF/1kg

De Cecco Puntalette

500 g

5. De Cecco RIGATONI NO. 24

Type de pâtes typique de la tradition romaine, les rigatoni se caractérisent par des rainures sur la surface extérieure ainsi que par leur diamètre. Ce type de pâtes est particulièrement varié et s'accompagne de différentes sauces à base de tomates ou de légumes, mais les sauces à base de viande sont les plus appropriées : sauces à base de viande braisée et de champignons, qu'il s'agisse de viande de bœuf ou de porc, de salsiccia ou encore de ragoût avec des petits morceaux de poulet. La recette classique est celle de la pajata (boyau grillé ou rôti de veau de lait). En outre, nous recommandons toutes les sauces qui contiennent suffisamment de liquide pour pénétrer à l'intérieur et dans les cavités des pâtes. 

De Cecco RIGATONI NO. 24 (500 g)
Pâtes
Remise quantitative
2.60 CHF à partir de 4 pièces 5.20 CHF/1kg

De Cecco RIGATONI NO. 24

500 g

6. De Cecco Casareccia No. 88

La casareccia est originaire de Sicile, mais elle est également typique d'autres régions du sud du pays. Sous la forme d'un petit morceau de parchemin lisse, enroulé sur lui-même et recourbé vers la pointe, le nom de cette variété de pâtes rappelle son origine simple : il s'agit d'une interprétation de la "pasta busiata" d'origine arabe, qui était produite à l'aide du fin tube d'une plante sur lequel les morceaux de pâte étaient enroulés. La casareccia est en fait consommée avec un ragoût classique, mais sa surface lisse et légèrement poreuse offre également une tenue idéale pour tout type de sauce - de la plus traditionnelle à la plus simple. 

De Cecco Casareccia No. 88 (500 g)
Pâtes
Remise quantitative
7.05 CHF à partir de 3 pièces 14.10 CHF/1kg

De Cecco Casareccia No. 88

500 g

7. De Cecco MEZZI RIGATONI

Variante plus courte des rigatoni classiques, typiques de la tradition romaine. Ils se caractérisent également par des rainures sur la surface extérieure ainsi que par leur diamètre et leur épaisseur. Les sauces à base de viande ou de légumes se marient parfaitement avec les Mezzi Rigatoni, si elles sont suffisamment onctueuses pour pénétrer à l'intérieur et dans les cavités de ce type de pâtes. Ce type de pâtes est imbattable avec les recettes de poisson. 

De Cecco MEZZI RIGATONI (500 g)
Pâtes
Remise quantitative
2.80 CHF à partir de 4 pièces 5.60 CHF/1kg

De Cecco MEZZI RIGATONI

500 g

8. De Cecco FARFALLE NR.93

Originaire de la Lombardie et de l'Émilie-Romagne, les farfalle doivent leur nom à leur forme typique de papillon avec de petits plis serrés au centre. Les sauces suivantes sont recommandées pour accompagner les farfalle : Sauces au beurre avec des petits pois et du jambon cuit ; sauces claires au goût subtil avec du saumon et de la crème ; sauces avec des fromages légers et mous avec l'ajout de safran et de curry. Elles peuvent également être utilisées pour des salades de pâtes riches, colorées et créatives. 

De Cecco FARFALLE NR.93 (500 g)
Pâtes
22.90 CHF 45.80 CHF/1kg

De Cecco FARFALLE NR.93

500 g

9. De Cecco LINGUINE NO.7

Les Linguine sont la variété de pâtes longues par excellence : en forme de petites tagliatelles plates et étroites, elles sont nées pour être servies avec le traditionnel pesto. Grâce à leur section plate et à leur forme légèrement convexe, elles sont parfaites pour absorber les sauces et leur redonner toute leur saveur. Ils sont excellents avec du beurre et de la sauge, avec des sauces à base de tomates ou de légumes et d'herbes fraîches, ou avec des sauces rapides et épicées préparées avec de l'huile d'olive extra vierge, de l'ail, du piment, des anchois et des câpres. En outre, ils sont idéalement recommandés pour les sauces de poisson avec des mollusques et des fruits de mer, ainsi que pour les sauces claires préparées avec de la crème de lait, du mascarpone, des fromages mous et fondus, et avec l'ajout d'épices comme le safran, le raifort, le curry et le gingembre. 

De Cecco LINGUINE NO.7 (500 g)
Pâtes
Remise quantitative
7.05 CHF à partir de 3 pièces 14.10 CHF/1kg

De Cecco LINGUINE NO.7

500 g

10. De Cecco Pâtes alimentaires Fusilli n° 34 3 kg

Type de produit : Fusilli, Régime alimentaire : Non spécifié, Certificats conscients : Pas de certification, Taille de l'emballage : 3000 g, Commerce équitable : Non, Bio : Non. 

De Cecco Pâtes alimentaires Fusilli n° 34 3 kg (3000 g)
Pâtes
15.40 CHF 5.13 CHF/1kg

De Cecco Pâtes alimentaires Fusilli n° 34 3 kg

3000 g