Name: Napoli
Brand: Stoll Kaffee
SKU: 14346301
Price: 8.35 CHF
Availability: InStock
Rating: 4.6 (1275 reviews)

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Stoll Kaffee

Napoli è per gli amanti dell'espresso italiano. La tostatura più scura è composta da Arabica dell'America centrale, del Sud America e dell'Africa orientale, combinata con un Robusta indiano. Questo produce un espresso corposo e un meraviglioso aroma di cacao nella tazza.

Immagine prodotto Stoll Kaffee Napoli (250 g, Arrosto scuro)

Le specifiche più importanti in sintesi

Tipo di chicco

Grado di tostatura

Il cosiddetto grado di tostatura è uno dei fattori più importanti quando si tosta il caffè. Misura i diversi risultati di tostatura che si possono ottenere quando si tosta il caffè. Puoi influenzare il grado di tostatura variando la temperatura e il tempo di tostatura. Il grado di tostatura ha un'influenza significativa sull'aroma, il gusto e l'uso previsto del caffè.

A proposito, si può misurare il grado di tostatura sia con un colorimetro che assaggiando. I torrefattori di solito vogliono esaltare i sapori intrinseci del caffè e raggiungere un adeguato grado di tostatura. In genere, il caffè tostato chiaro è più acido, mentre il caffè tostato scuro è più amaro. I sapori fruttati sono anche più comuni nelle tostature leggere, mentre i sapori affumicati e gli aromi tostati sono più comuni nel caffè molto tostato.

Il caffè meno tostato ha anche un sapore più fruttato a causa dell'alta percentuale del composto organico 5-idrossimetilfurfurale. Se i chicchi di caffè vengono tostati più a lungo, questi aromi fruttati si decompongono. Allo stesso tempo, il numero di composti di zolfo aumenta, dando luogo ad aromi affumicati e tostati.

Come regola generale, si può supporre che una tostatura leggera faccia emergere meglio il carattere del caffè verde. A proposito, è più facile distinguere i chicchi tostati chiari da quelli scuri.

Intensità

Sapore

Caffeina

Paese in crescita

I terreni coltivati sono quelli utilizzati per scopi agricoli e sui quali vengono effettuate le coltivazioni.

Peso

Napoli

Caffè in grani

Macchina da caffè automatica

Macchina da caffè a capsule

Macchina da caffè (americano)

Macchina da caffè con portafiltro

Macinacaffè

Caffettiera moka

Nessun diritto di recesso

Finalmente, anche in Svizzera si può bere del buon caffè

Informazioni generali

Proprietà caffè

Caratteristiche contenuto

Origine

Contributo climatico volontario

Contenitori

Dotazione

Dimensioni prodotto

Distribuzione

Dimensioni confezione

Questo blend combina Arabica dell'America Centrale, del Sud e dell'Africa orientale con una Robusta indiana.

Profilo di gusto intenso

Il prodotto è composto da chicchi di Robusta e Arabica con una tostatura scura per un espresso corposo.

Tostatura scura

La tostatura lenta e accurata rende questa miscela della casa perfetta per la preparazione di un espresso italiano.

Ideale per espresso

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Stoll Kaffee Napoli

Peso3

Sapore8

In sintesi

Profilo di gusto intenso

Tostatura scura

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Classifica delle vendite 48 di 1316

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