Coltelli da cucina più venduti di Miyabi

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1. Miyabi 5000FCD

Le lame della serie 5000FCD si distinguono non solo per il loro caratteristico motivo damascato, derivante da 49 strati di acciaio, ma anche per la loro durezza di 61 HRC. Dotate su entrambi i lati del tipico affilatura Honbazuke delle lame Miyabi, le lame 5000FCD impressionano per la loro affilatura simile a quella di un rasoio. I manici in Pakka Wood, eleganti e neri, con un cappuccio in acciaio, presentano anelli decorativi rossi alla base, che enfatizzano l'aspetto esotico dei coltelli di questa serie. Si consiglia il lavaggio a mano. 

Questo è ciò che pensano i clienti

Pro

  • Caldo!
  • Bellissimo design
  • Materiali di alta qualità

Contro

  • Caldo:-)
  • Il figlio naturale non ha avuto nulla di cui lamentarsi finora

2. Miyabi 5000FCD Shotoh

Le lame della serie 5000FCD si distinguono non solo per il loro caratteristico motivo damascato, derivante da 49 strati d'acciaio, ma anche per la loro durezza di 61 HRC. Dotate su entrambi i lati del tipico affilatura Honbazuke delle lame Miyabi, le lame 5000FCD impressionano per un'affilatura simile a quella di un rasoio. I manici in Pakka Wood, eleganti e neri, con un cappuccio in acciaio, presentano anelli decorativi rossi nella parte inferiore, che mettono in risalto l'aspetto esotico dei coltelli di questa serie. La lama e il manico di ogni coltello sono perfettamente bilanciati, rendendo ogni operazione di taglio facile per l'utente. Si consiglia il lavaggio a mano. 

Questo è ciò che pensano i clienti

Pro

  • non troppo lucido
  • Come chef, sono molto soddisfatto!
  • Grana d'acciaio nobile

3. Miyabi 5000MCD coltello da pane

L'estetica ha sempre avuto un ruolo centrale nella cucina giapponese. L'aspetto di un piatto, la sua disposizione sul piatto: questo fa parte del piacere quanto il suo sapore e il suo odore. In cucina, gli chef giapponesi pongono quindi esigenze estetiche altrettanto elevate quanto quelle di funzionalità. Con i coltelli della serie MIYABI 5000MCD, gli ambiziosi cuochi per hobby e i professionisti hanno a portata di mano strumenti di precisione perfetti nella funzione e nell'ergonomia e assolutamente unici nel design.

Il coltello da pane della serie Miyabi 5000MCD ha una lama lunga e robusta. Grazie al bordo seghettato è facile per loro rompere la crosta di pane grossolana e croccante per tagliare le fette di pane in modo uniforme. Vi offre proprietà di taglio ottimali per l'uso quotidiano in cucina. Il coltello ha un design tradizionale e funzionale ed è uno strumento di precisione per il vostro lavoro di taglio. Il coltello da pane convince per il suo manico ergonomico in betulla Masur. La venatura unica del legno rende ogni manico unico. Le linee continue e le strisce sono l'elemento centrale del coltello da pane della serie Miyabi 5000MCD.

Il nucleo estremamente duro è costituito da acciaio in polvere MicroCarbide MC63. Questo acciaio ha prestazioni superiori alla media e soddisfa le esigenze degli chef professionisti. Il nucleo del coltello è circondato da cento strati di acciaio di varie qualità e durezza. Si differenzia dai coltelli da pane convenzionali per la sua specifica struttura della lama. Un processo di prima classe garantisce una durezza di circa 63 HRC e le migliori proprietà di taglio. La lunghezza totale della lama del coltello da pane è di 23 cm. La lama, unica nel suo genere, rompe le croste di pane solido e consente l'affettamento in fette già pronte. L'alta qualità e il materiale utilizzato permettono al coltello da pane di dare il meglio di sé. 

Questo è ciò che pensano i clienti

Pro

  • Molto speziata ed equilibrata
  • L'attrazione del blocco magnetico

4. Miyabi 800 DP

I cuochi ambiziosi troveranno in questo coltello uno strumento adatto per affettare in modo efficiente e senza affaticamento. Il coltello da cucina è versatile, ideale per tritare erbe o per tagliare verdure e carne. L'impugnatura in plastica, lavorata senza giunzioni, è ergonomicamente progettata, così il coltello si adatta perfettamente alla mano. Il coltello è stato affilato finemente con il metodo Honbazuke su una pietra per affilare bagnata, un tradizionale metodo giapponese in cui la lama viene affilata e lucidato in tre fasi. Questo garantisce una lama particolarmente affilata. La lama FRIODUR, temprata in ghiaccio, offre un'ottima ritenzione del filo, mantenendo al contempo flessibilità. Il coltello è stato realizzato a Seki, un centro tradizionale giapponese per la produzione di spade e coltelli. Unisce l'ingegneria tedesca e l'artigianato giapponese. L'acciaio centrale è circondato da 48 strati. 

5. Miyabi Gyutoh

L'estetica ha sempre avuto un ruolo centrale nella cucina giapponese. L'aspetto di un piatto, la sua disposizione nel piatto: questo fa parte del piacere quanto il suo sapore e il suo odore. In cucina, gli chef giapponesi pongono quindi esigenze estetiche altrettanto elevate quanto quelle di funzionalità. Con i coltelli della serie MIYABI 5000MCD, gli ambiziosi cuochi per hobby e i professionisti hanno a portata di mano strumenti di precisione perfetti nella funzione e nell'ergonomia e assolutamente unici nel design. Il Gyutoh della serie Miyabi 5000MCD colpisce per la sua lama piuttosto sottile ma stabile, che ha un autentico profilo di lama giapponese. Il tagliente è rettificato simmetricamente ad un angolo di 19 gradi, in modo che la lama Honbazuke, che è affilata su entrambi i lati, raggiunge un'affilatura estremamente elevata. Pertanto, con questo coltello riuscirete a realizzare anche il lavoro più bello in poco tempo. La lama ha un nucleo di acciaio in polvere MicroCarbide MC63, che è circondato da altri 100 strati di acciaio. Questo permette l'esclusivo motivo damascato che rende ogni coltello di questa serie davvero unico. Inoltre, la lama Cryodur è temprata a -196 gradi Celsius con un processo speciale. In questo modo la lama raggiunge una durezza di circa 63 Rockwell. La pratica impugnatura a forma di D assicura una facile maneggevolezza e un grande richiamo visivo. Ha un design tradizionale ed è fatto di bellissime betulle del Masur. Questo ha un modello unico e mutevole di linee e strisce. Poiché l'impugnatura è bilanciata in modo ottimale, è garantito un funzionamento regolare ed efficace. In questo modo si ha un controllo ottimale durante il taglio. Con il Gyutoh di Miyabi avete un coltello con un eccellente potere di taglio. 

Questo è ciò che pensano i clienti

Pro

  • Molto caldo
  • anche il ballanse è buono
  • anche il prezzo è buono

6. Miyabi 5000FCD Sujihiki

Le lame della serie 5000FCD colpiscono non solo per il loro distintivo motivo damascato, derivante da 49 strati di acciaio, ma anche per la loro durezza di 61 HRC. Dotate su entrambi i lati del tipico affilatura Honbazuke delle lame Miyabi, le lame 5000FCD impressionano per la loro affilatura simile a quella di un rasoio. I manici in Pakka Wood, eleganti e neri, con un cappuccio in acciaio, presentano anelli decorativi rossi alla base, che enfatizzano ulteriormente l'aspetto esotico dei coltelli di questa serie. La lama e il manico sono perfettamente bilanciati in ogni coltello, rendendo ogni operazione di taglio facile per l'utente. Si consiglia il lavaggio a mano. 

7. Miyabi 4000FC V2 Kudamono 9cm

Il Kudamono è un coltello da pelare giapponese con un corpo leggero, ideale per lavori complicati con le verdure. Con questo piccolo e versatile coltello, puoi sbucciare mele, rimuovere impurità e creare bellissime decorazioni. I coltelli MIYABI Koh, realizzati a mano da artigiani a Seki, in Giappone, sono il risultato di un'antica tradizione giapponese, dell'ingegneria tedesca e dell'acciaio più moderno. L'acciaio fine FC61 inossidabile offre un'impareggiabile resistenza alla corrosione e alle scheggiature. Questo acciaio di alta qualità assicura che le lame affilate a mano mantengano la loro impressionante affilatura. Grazie a un innovativo processo di tempra a freddo, le lame FRIODURx2® offrono una notevole durata, affilatura e capacità di taglio. L'elegante manico ottagonale, dotato di un ago a mosaico argentato, è piacevole al tatto tanto quanto è bello da vedere. Sperimenta la perfezione ergonomica ad ogni taglio: il manico in legno Pakkawood supporta sia i tagli occidentali a battuta che quelli asiatici a scorrimento. Ogni coltello ha una lama affilata a mano con un vero taglio Katana, un omaggio alle spade dei samurai che venivano prodotte secoli fa a Seki. 

8. Miyabi 5000MCD Shotoh

L'estetica ha sempre avuto un ruolo centrale nella cucina giapponese. L'aspetto di un piatto, la sua disposizione sul piatto: questo fa parte del piacere quanto il suo sapore e il suo odore. In cucina, gli chef giapponesi pongono quindi esigenze estetiche altrettanto elevate quanto quelle di funzionalità. Con i coltelli della serie MIYABI 5000MCD, gli ambiziosi cuochi per hobby e i professionisti hanno a portata di mano strumenti di precisione perfetti nella funzione e nell'ergonomia e assolutamente unici nel design.

Lo Shotoh della serie Miyabi 5000MCD è una festa per gli occhi di tutti gli amanti della cucina giapponese. Con la sua lunghezza di 9 cm è perfetto per tagliare, pulire e pelare frutta e verdura. Il manico della Shotoh è in legno di betulla Masur, la cui venatura rende ogni coltello unico. Un cappuccio terminale e una spilla a mosaico in filigrana completano il nobile aspetto del coltello. Inoltre, l'impugnatura a D è perfettamente bilanciata e consente un controllo ottimale durante il lavoro, in modo che nulla ostacoli un taglio senza fatica e soprattutto preciso.

Non solo la lama ha un bellissimo ed unico disegno damascato, ma il suo nucleo è realizzato in acciaio duro in polvere di MicroCarbide MC63. Questo nucleo è racchiuso da due diversi tipi di acciaio in 100 strati. Inoltre, la lama Cryodur è stata temprata a -196 gradi Celsius con un processo speciale. Ne risulta un'enorme durezza di circa 63 Rockwell, che offre la massima durata e flessibilità di taglio. Inoltre, la lama è stata rifinita a mano con un grilletto Honbazuke estremamente affilato. Per ottenere questo risultato, viene affilato due volte su pietre rotanti e poi lucidato su una ruota di cuoio. Con lo Shotoh di Miyabi si può godere dell'estetica e del piacere del taglio allo stesso tempo. 

Questo è ciò che pensano i clienti

Pro

  • Molto nitido
  • Buon design

9. Miyabi 6000MCT Coltello da pane

Estetica e funzionalità vanno di pari passo in un buon design. I coltelli della serie MIYABI 6000MCT hanno un aspetto incomparabilmente buono - e i loro vantaggi funzionali ispirano sia i professionisti che gli ambiziosi cuochi per hobby. Non da ultimo perché la lama e l'impugnatura sono perfettamente abbinate tra loro e formano un'unità armoniosa. Lo straordinario look a martello della lama completa l'elegante design dell'Estremo Oriente.

La lama del coltello da pane Miyabi ha un robusto bordo seghettato, che rende facile il taglio di croste di pane e pasticcini. Il coltello ha una lunghezza totale della lama di 23 cm, a cui si aggiunge l'impugnatura ergonomica.
Questo coltello da pane utilizza un'anima di acciaio in polvere estremamente dura, che è circondata da due ulteriori strati di acciaio. Il trattamento con il colpo di martello conferisce alla lama il suo tipico disegno. Inoltre, la lama viene trattata con vari metodi di indurimento, tra cui l'indurimento in ghiaccio a -196 gradi. Il risultato è un coltello robusto, affilato e con buone proprietà di taglio.

Il manico è dimensionalmente stabile ed è realizzato in legno di cocobolo pakka, che si adatta ergonomicamente alla mano. È stato lavorato con una forma curva, a collo di cigno, che sottolinea il carattere del coltello. Inoltre, il produttore si è concentrato sulla regolazione individuale del peso all'interno dell'impugnatura, consentendo un taglio senza sforzo e senza sforzo. Il coltello da pane della serie Miyabi 6000MCT è affettabile, robusto e flessibile nell'uso - un utensile che completa la vostra cucina e che sarà usato spesso. 

10. Miyabi 6000 MCT Rocking Santoku 18cm

Questo Santoku con lama cava è perfetto per tutti i lavori di cucina e i tagli delicati. Il Santoku, che in giapponese significa "tre virtù", è caratterizzato da tre tecniche di taglio: Con questo coltello asiatico tuttofare puoi tritare l'aglio, affettare i cetrioli e tagliare le cipolle a dadini. MIYABI celebra l'artigianato giapponese con Artisan. Utilizzando metodi tradizionali e tecniche innovative, questi coltelli fondono passato e presente per creare una collezione di coltelli eccezionale. La potente anima in acciaio microcarburato SG2 è rivestita con una splendida finitura Tsuchime. Questo squisito effetto martellato a mano impedisce al cibo di attaccarsi. Le lame CRYODUR sono caratterizzate da un'eccezionale affilatura e durata grazie all'innovativo processo di tempra del ghiaccio. Ogni coltello ha una lama affilata a mano con un autentico bordo a katana, un omaggio alle spade dei samurai che venivano fabbricate a Seki secoli fa. I manici, realizzati in uno speciale legno di cocobolo rosa pakkawood, riflettono la bellezza della lama. I dettagli raffinati includono distanziatori in ottone e rosso, un perno a mosaico e un terminale in acciaio inossidabile. L'attraente manico a forma di D è progettato per adattarsi comodamente alla mano e non affaticarla. 

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