Ravioli in scatola: una vera alternativa oppure no?
7.8.2024
Traduzione: Leandra Amato
I ravioli in scatola sono parte integrante dei cibi pronti da oltre 75 anni. Da allora esistono opinioni contrastanti. Ecco un cibo che si è fermato nel tempo.
Che sia a casa, in viaggio o al militare, da qualche parte hai sicuramente già assaggiato questi ravioli un po' troppo scotti e immersi in una salsa un po' troppo dolce. Sembra esserci una linea sottile tra ricordi dell'infanzia e traumi infantili.
Condivido l'entusiasmo della mia collega Judith nel nostro podcast (disponibile in tedesco), anche se non mangio ravioli in scatola da 20 anni. I motivi sono semplici. Se hai bisogno di cucinare velocemente, i ravioli del banco frigo sono la soluzione migliore. Se ho tempo, preparo io stesso la pasta e il ripieno per i miei ravioli (di solito denominati rustici).
Quadrati irremovibili
C'è stato un momento dove per i ravioli in scatola in Svizzera è stata quasi la fine. Il 10 marzo 1978, il programma per consumatori «Kassensturz» trasmette un servizio confezionato come un thriller per agenti. Il risultato: gran parte dei ravioli esaminati conteneva scarti di carne come teste di maiale o frattaglie.
Ecco il video della puntata (in tedesco):
Lo scandalo è servito, le vendite di ravioli in scatola crollano subito dopo la puntata. I produttori hanno portato Kassensturz in tribunale, ma senza successo, come dice l'autore su SRF Online. Poiché la puntata è basata su fatti, la denuncia è stata respinta.
Oggi esistono diversi tipi di ravioli in scatola, anche in versione vegana.
E il nostro collega Davide ci ha mostrato come trasformare una scatola di ravioli in un piatto delizioso su [Instagram](https://www.instagram.com/reel/CyLg0HSqHcW/?utm_source=ig_web_copy_link igsh=MzRlODBiNWFlZA==).
Che ne dici? I ravioli in scatola sono ancora al passo coi tempi? O un assoluto no go?
Ravioli in scatola
Un cult oppure no?
- Adoro i ravioli in scatola e ne ho sempre qualche scatoletta nella credenza35%
- A volte, quando ho fretta...30%
- I ravioli in scatola sono un no-go per me!18%
- Voglio solo vedere le risposte...17%
Il concorso è terminato.
Immagine di copertina: Shutterstock
Simon Balissat
Teamleader Editorial
Simon.Balissat@digitecgalaxus.chQuando 15 anni fa ho lasciato il nido di casa, mi sono improvvisamente ritrovato a dover cucinare per me. Ma dalla pura e semplice necessità presto si è sviluppata una virtù, e oggi non riesco a immaginarmi lontano dai fornelli. Sono un vero foodie e divoro di tutto, dal cibo spazzatura alla cucina di alta classe. Letteralmente: mangio in un battibaleno..
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