Mehl

Mehl

Mehl ist ein unverzichtbares Grundnahrungsmittel in jeder Küche. Es wird aus verschiedenen Pflanzen und Samen hergestellt und spielt eine entscheidende Rolle beim Backen, Kochen und Zubereiten von allerlei köstlichen Gerichten. Ob du Brot backst, Kuchen zauberst oder Pasta herstellst, die Wahl des richtigen Mehls kann den entscheidenden Unterschied machen. So vielseitig wie die Einsatzgebiete sind auch die verschiedenen Mehlarten, die unterschiedliche Eigenschaften und Geschmäcker haben.

Es gibt eine Vielzahl von Mehlsorten, die sich durch ihre spezifischen Eigenschaften auszeichnen. Vollkornmehl enthält alle Bestandteile des Korns und ist besonders nährstoffreich. Hanfmehl ist glutenfrei und reich an Proteinen und Omega-3-Fettsäuren. Johannisbrotkernmehl ist ein glutenfreies Verdickungsmittel, das häufig in der glutenfreien Küche verwendet wird. Sojamehl ist ebenfalls glutenfrei und proteinreich, während Dinkelmehl leichter verdaulich ist als Weizenmehl. Pizzamehl hat einen höheren Proteingehalt und verleiht Pizzateigen eine perfekte Textur und Elastizität. Kokosmehl und Mandelmehl sind beliebte Alternativen für glutenfreies Backen, da sie jeweils einen unverwechselbaren, milden Geschmack haben.

In unserem Sortiment führen wir hochwertige Produkte renommierter Marken. Morga bietet gesundes und nahrhaftes Mandelmehl an, das besonders für glutenfrei und Low-Carb-Diäten geeignet ist. Die Altbachmühle ist für ihr Bio Pizzamehl bekannt, das sich ideal für das Backen authentischer italienischer Pizzen eignet. Mit Caputo Pizzamehl erhältst du traditionelle italienische Spitzenqualität, perfekt für leckere, knusprige Pizzen. Bei Rapunzel findest du Johannisbrotkernmehl, das sich dank seiner bindenden Eigenschaften hervorragend für glutenfreie Rezepte eignet. Bauckhof liefert hochwertiges Hafermehl, reich an Ballaststoffen und ideal für gesunde Backwaren.

Ganz gleich, welche Art von Mehl du benötigst, in unserem Shop findest du eine breite Auswahl, die deinen speziellen Bedürfnissen gerecht wird. mehr