Pago de Vallegarcía Vallegarcia Petit Hipperia Vino de la Tierra de Castilla

Durante la nostra ricerca di piccoli produttori meno conosciuti che producono vini straordinari, ci siamo imbattuti in Pago de Vallegarcía. Questo ambizioso progetto è stato avviato dall'imprenditore e appassionato di vino Alfonso Cortina. Nella realizzazione delle sue idee, non ha lasciato nulla al caso. Ha scelto un luogo eccezionale vicino a Toledo, ai margini della nota riserva naturale "Cabañeros", e ha incaricato il famoso esperto di viticoltura australiano Dr. Richard Smart di piantare i vigneti. 31 ettari di terreno sono stati piantati con varietà tipiche di Bordeaux e Rhône, situati a 850 m sul livello del mare nei Montes de Toledo. Il clima continentale, con estati calde e notti più fresche durante il periodo della vendemmia, è perfetto per la maturazione delle uve e la formazione degli aromi nella fase finale della maturazione. Un team giovane e ambizioso di enologi e professionisti del vino produce qui, in una moderna cantina, vini straordinariamente armoniosi e profondi, che ormai rientrano tra i migliori prodotti nella metà meridionale della penisola iberica. Noti critici del vino come Robert Parker e José Peñin non hanno tardato a rilasciare valutazioni eccellenti.