Alvi’s Drift Shiraz Signature

Le uve vengono raccolte a mano nelle fresche e tranquille ore del mattino per ottimizzare la qualità. Dopo la pigiatura, le uve vengono trasferite in rotofermentatori, dove fermentano per circa sette giorni. Il succo viene separato dalle bucce per migliorare il colore e l'intensità del sapore del vino. Successivamente, il vino matura in rovere americano per arrotondare il suo frutto.

Questo vino ha un colore rosso rubino medio e presenta aromi intensi e ricchi di frutta scura matura, con un accenno di prugne, pepe, spezie piccanti e note dolci di vaniglia. Piuttosto gustoso, offre una freschezza acida perfettamente integrata con la frutta e un contenuto tannico moderato, che gli conferisce una sottigliezza e un'eleganza rare nei vini del Nuovo Mondo.