Guida
Aromat fatto in casa
di Simon Balissat
Non tutta la cannella è uguale: scegli la varietà giusta
19.12.2024
Traduzione: Rebecca Vassella
Le festività natalizie sono alle porte e il profumo della spezia natalizia per eccellenza è ovunque: la cannella. Ma la corteccia aromatizzata non è solo una spezia, può anche infatti aiutare la salute. La scelta tra Cassia e Ceylon è però fondamentale.
Stelle alla cannella, speculoos, pan di zenzero, vin brulé e simili: tutto sa di cannella durante il periodo natalizio. Questo può essere positivo o negativo per la salute, a seconda del tipo di cannella.
Antiossidante e controllo glicemico: cosa può fare la cannella per la salute
Nella medicina tradizionale, la cannella vera e propria viene utilizzata come rimedio per i disturbi ginecologici, respiratori e digestivi. Anche la scienza moderna riconosce sempre di più questa spezia come un valido aiuto per la salute.
Inoltre, la cannella ha proprietà antinfiammatorie e antiossidanti che possono contribuire a ridurre infiammazioni croniche e a proteggere l'organismo dai danni cellulari.
Immagine di copertina: New Africa/Shutterstock
Anna Sandner
Senior Editor
Anna.Sandner@galaxus.deRedattrice scientifica e biologa, con una passione profonda per il mondo naturale. Amo gli animali e sono affascinata dalle piante, dalle loro straordinarie capacità e da tutto ciò che possono offrire. Il mio luogo ideale è all’aperto, immersa nella natura – proprio come nel mio giardino selvaggio.
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