Finalmente l'armadio della cucina è in ordine! E non mi è costato quasi nulla…
18.2.2026
Traduzione: Sanela Dragulovic
Immagini: Natalie Hemengül
Le compro, le organizzo, le dimentico e le butto via: le mie noci meritano di meglio. Con una soluzione pratica metto finalmente fine a questo circolo vizioso.
Di recente dalle profondità della mia dispensa è sputata una confezione di nocciole vecchia di tre anni. Ancora chiusa, ma amara. Uno spreco totale. La cosa peggiore è che non si tratta di uno sfortunato caso isolato.
Da recidiva, ho lasciato andare a male più di un concentrato di vitamine, invece di inserirlo nel mio menù quotidiano. E tutto questo perché non ho una visione d'insieme. Nella scatola bianca dell'Ikea, dove le bustine di snack si accatastano una sull'altra, regna il caos più totale.
Ti presento (rullo di tamburi 🥁) – la «torre delle noci»
Per porre fine al nostro disastro, il mio compagno ed io abbiamo ideato una soluzione: a basso costo (o quasi nullo), pratica da usare e che sfrutta appieno l'altezza della nostra credenza. Il risultato è una struttura semplice ma efficace, che ogni giorno mi regala un sorriso.
Tutto ciò che ti serve:
- un piccolo portabottiglie (anche di seconda mano va benissimo)
- barattoli di passata di pomodoro ben lavati
- un pennarello indelebile
- noci e noccioline
Come funziona
Come struttura di base abbiamo usato un portabottiglie. Su una piattaforma di seconda mano ne abbiamo acquistato uno che può essere montato sia in orizzontale sia in verticale. Per conservare le noci in modo ermetico, abbiamo scelto grandi barattoli vuoti di passata di pomodoro. Si avvicinano alla forma della bottiglia e si inseriscono perfettamente nel portabottiglie. Se l'idea ti piace, inizia a raccoglierli o coinvolgi anche amici e parenti.
Lava accuratamente i barattoli e i coperchi. Per rimuovere le etichette e i residui di colla lascia i vasetti per qualche tempo in acqua bollente. In seguito, asciugali bene e riempili a piacimento. Per sicurezza, scrivo sempre la data di scadenza sul coperchio con un pennarello indelebile. Inserisci poi i barattoli con il coperchio verso il retro nello scaffale. Naturalmente, puoi usare questo sistema anche per altri alimenti, ad esempio, semi o ingredienti per muesli.
I punti a favore
Più utilizziamo il sistema, più diventa chiaro: risolve anche problemi che prima non avevo nemmeno notato. Ecco il catalogo completo dei vantaggi.
- I barattoli di vetro possono essere riempiti direttamente nei negozi di prodotti sfusi.
- Le noci e le noccioline si mantengono fresche più a lungo, perché i barattoli si chiudono meglio rispetto alle confezioni originali.
- Ricicli materiali di imballaggio che altrimenti finirebbero nella raccolta del vetro.
- Puoi sostituire i barattoli e i coperchi in qualsiasi momento.
- Puoi estrarre facilmente i barattoli senza giochi di prestigio come con i contenitori impilabili.
- Dosare le noci e le noccioline è particolarmente facile con i barattoli.
- Hai sempre una visione d'insieme su quello che hai in dispensa e in che quantità.
- Gli alimenti che non vengono dimenticati nel caos finiscono nella tua pancia, non nel compost, evitando così gli sprechi alimentari.
- Le tarme alimentari non hanno praticamente alcuna possibilità di riprodursi.
- Per realizzare il sistema ti servono pochi mezzi a prezzo contenuto.
Attualmente, sto valutando la possibilità di aggiungere un altro scaffale al sistema, perché anche la nostra frutta secca ha bisogno di un posticino. Ma andiamo per ordine. Prima devo trovare ancora qualche barattolo, perché la nostra torre non è ancora completa.
Hai suggerimenti o metodi per tenere la tua cucina in ordine? Condividili nella colonna dei commenti!
Immagine di copertina: Natalie Hemengül
Natalie Hemengül
Senior Editor
Natalie.Hemenguel@digitecgalaxus.chSono una fanatica estrema di Disney e il mio mondo è tutto rosa e fiori. Venero le serie tv anni '90 e sono devota alle mie sirenette. Se non sto danzando sotto una pioggia di glitter, mi trovi a un pijama party o a incipriarmi il naso. P.s.: con la giusta tecnica puoi conquistarmi.
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