Guida
Voglia di peperoncino? Piantalo!
di Darina Schweizer
Coltivare il peperoncino: cosa non fare
24.9.2025
Traduzione: Sanela Dragulovic
Immagini: Darina Schweizer
Esperimento fallito: peperoncini sul balcone con gambi malandati e foglie gialle. Un disastro su tutta la linea. La mia autocritica pungente.
Io e i peperoncini siamo come i Raffaello e i cetriolini sottaceto: un abbinamento sbagliato già in partenza. A dire il vero, non mi piace nemmeno il loro gusto. Il piccante sì, ma senza un particolare sapore. Tuttavia, dato che sono molto popolari nella Community Galaxus e che ho degli appassionati di peperoncino in famiglia, ho provato a coltivarli sul balcone.
Diciamo che il risultato non è stato proprio dei migliori.
Le piantine hanno trascorso la prima «infanzia» serenamente nella serra in casa. Ma il passaggio dall’adolescenza all’età adulta, e soprattutto alla vita sul balcone, è stato un po' traumatico. A partire da metà gambo, le piantine hanno cominciato a perdere numerose foglie. E quelle poche che sono rimaste, penzolavano tristi e avevano un colorino giallognolo. Ma nonostante tutto, ad agosto sono spuntati tre piccoli peperoncini. Eppure la domanda resta: cosa avrei potuto fare di meglio?
Iniziare prima con la semina
Partiamo dall'inizio: aprile è stato il primo errore. L'ideale sarebbe stato piantare i semini di peperoncino già a febbraio e tenerli in in casa. Le piante hanno bisogno di circa quattro mesi dalla germinazione al primo frutto, le varietà piccanti (Habaneros, Carolina Reaper, ecc.) a volte anche di più. Più grandi e forti sono le piantine quando le sposti all'esterno non appena le temperature si stabilizzano, più o meno nel mese di maggio, più fiori e frutti riusciranno a produrre.
Rinvasare prima
Ho trapiantato le giovani piantine nel vaso esterno più grande troppo tardi, quando ormai molte avevano già sviluppato gambi troppo lunghi: erano eziolate perché le sostanze nutritive nei piccoli vasi si erano esaurite e le piantine si allungavano impotenti verso il sole. Se le avessi trasferite in un altro vaso interrandole un po' più in profondità, avrei ovviato il problema. Se avessi fatto, sarebbe stato... la solita storia.
Più acqua, terriccio diverso?
Perché le foglie si sono scolorite resta ancora un mistero per me. Probabilmente ho dato poca acqua alle piante oppure ho usato il terriccio sbagliato. I peperoncini gradiscono un substrato umido, soffice e ricco di nutrienti con un valore di pH leggermente acido, intorno a 6,5. Si consiglia di utilizzare il terriccio per pomodori e ortaggi con un maggior contenuto di potassio.
Un boost extra
Per ricaricare di sostanze nutrienti il terriccio, puoi usare anche concimi liquidi. Inizialmente molto diluito, avrebbe dato ai peperoncini la spinta giusta. Io l'ho fatto solo una volta, e poi me ne sono dimenticata.
Più spazio
Infine, un vaso esterno più grande sarebbe stato ideale. Nei forum sui chili, si consiglia una capacità di circa sei litri.
«Mea culpa» è tutto quello che riesco a dire. Ora non mi resta che sperare che i miei tre gracili peperoncini crescano ancora un po', prima che la stagione passi. Per l'anno prossimo, so come organizzarmi, e se non dovesse funzionare, mi consolerò con una scatola intera di Raffaello.
Hai già coltivato con successo i peperoncini? Condividi i tuoi consigli nei commenti.
Darina Schweizer
Senior Editor
Darina.Schweizer@digitecgalaxus.chMi piace tutto ciò che ha quattro zampe e radici. Le pagine dei libri mi permettono di addentrarmi negli abissi dell'animo umano. Le montagne, invece, mi bloccano solo la vista, soprattutto del mare. Anche sui fari si può respirare aria fresca.
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