Les produits les mieux notés dans la catégorie Farine
Vous trouverez ici un classement des meilleurs produits de la catégorie ainsi que quelques informations sous chaque produit pour vous donner un meilleur aperçu.
1. Caputo Semola rimacinata
Semoule de blé dur finement moulue. Idéale pour des pâtes savoureuses et parfaite pour des pizzas parfumées et croustillantes. Peut également être mélangée avec d'autres farines.
2. Caputo Farine pour pizza
Avec la farine à pizza Caputo Pizzeria de type 00, vous pouvez cuire des pizzas napolitaines comme en Italie. Cette farine est mondialement connue et est considérée comme l'une des meilleures parmi les pizzaiolos. Grâce à sa haute valeur W, la pâte a un temps de levée court. Le résultat est une pâte ferme et élastique, idéale pour la pizza et d'autres spécialités traditionnelles salées et sucrées.
3. Caputo Nuvola
Farine de blé fine de Naples. Sans additifs ni conservateurs. Idéale pour préparer une pizza avec une croûte aérée. Également adaptée à la cuisson d'autres spécialités salées et sucrées.
4. Caputo Cuoco
Farine de blé fine de Naples. Une teneur élevée en gluten assure la collante et l'élasticité de la pâte. Idéale pour préparer une pizza avec une croûte épaisse et aérée. Convient également pour la cuisson d'autres spécialités salées et sucrées.
5. Rapunzel Gomme de caroube
Liant au goût neutre, qui peut être mélangé à froid ou à chaud. La farine de graines de caroube est obtenue à partir des graines des fruits de l'arbre à caroube. Le fruit de caroube est broyé, les petites graines sont séparées, séchées et finement moulues.
6. Caputo Doppio Zero
Farine de blé pour une pâte à pizza moelleuse. Idéale pour préparer une pizza avec une croûte épaisse et aérée. Convient également pour la cuisson d'autres spécialités salées et sucrées. Pour tous ceux qui souhaitent déguster rapidement une véritable pizza.
7. Caputo Pasta Fresca & Gnocchi
Farine de blé fine de Naples. Lie parfaitement le beurre ou le jaune d'œuf. Riche en protéines. Idéale pour une pâte à pasta lisse et également adaptée à la pâte à choux.
Farine
Remise quantitative
CHF2.95 à partir de 4 pièces CHF3.90/1kg
Caputo Pasta Fresca & Gnocchi
1000 g
8. Caputo Manitoba Oro
La farine de blé tendre Manitoba Oro de Caputo est une farine de haute qualité, idéale pour la fabrication de produits de boulangerie. Fabriquée à Naples, cette farine se distingue par sa texture fine et sa grande qualité. Elle est particulièrement adaptée à la préparation de pâtes nécessitant une haute élasticité et une structure stable. Avec une teneur élevée en protéines et un taux réduit d'amidon ainsi que du gluten de première extraction, cette farine est le choix parfait pour la réalisation de produits de boulangerie italiens traditionnels tels que le panettone, le ciabatta moelleux ou les pizzas légères. La sélection rigoureuse des matières premières et le traitement spécial font de Manitoba Oro un produit indispensable pour les boulangers et les passionnés de pâtisserie qui attachent de l'importance à la qualité et au goût.
- Fabriquée à partir de blé tendre fin de Naples
- Haute teneur en protéines pour des pâtes élastiques
- Amidon réduit et gluten de première extraction
- Idéale pour la préparation de panettone, ciabatta et pizza.
9. Saitaku Panko Breadcrumbs
Suggestion de recette pour le Poulet Katsu avec sauce Tonkatsu : Placer les poitrines de poulet entre deux films alimentaires et les aplatir avec un rouleau à pâtisserie. Répartir la farine, l'œuf battu et la chapelure Panko dans trois récipients différents. Assaisonner le poulet avec du sel et du poivre, puis le plonger dans la farine, ensuite dans l'œuf et enfin dans la chapelure. Chauffer 1 cm d'huile dans une poêle profonde. Faire dorer le poulet pendant 4 à 6 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Éponger sur du papier absorbant, puis couper en lanières et servir avec la sauce Tonkatsu. Parsemer d'oignons coupés.
10. Morga Housses de psyllium moulues
Les coques de graines de psyllium sont les enveloppes des graines de psyllium. Elles contiennent presque pas de calories et absorbent l'eau. Dans la pâtisserie sans gluten, elles sont utilisées comme agent gélifiant et aident à rendre la pâte plus souple. Ainsi, elles apportent une certaine moelleux au pain et aux produits de boulangerie. De plus, elles conviennent également pour épaissir les puddings et autres desserts, ainsi que pour les soupes et les sauces.
Farine
Remise quantitative
CHF12.30 à partir de 2 pièces CHF36.85/1kg
Morga Housses de psyllium moulues
350 g