Les produits les mieux notés dans la catégorie Farine
Vous trouverez ici un classement des meilleurs produits de la catégorie ainsi que quelques informations sous chaque produit pour vous donner un meilleur aperçu.
1. Caputo Semola rimacinata
Semoule de blé dur finement moulue. Convient pour des pâtes savoureuses. Bonne pour des pizzas parfumées et croustillantes. Peut également être mélangée à d'autres types de farine.
2. Caputo Farine pour pizza
Avec la farine pour pizza Caputo Pizzeria de type 00, vous pouvez faire des pizzas napolitaines comme en Italie. Cette farine est connue dans le monde entier et est considérée comme l'une des meilleures farines par les pizzaiolos. Grâce à sa valeur W élevée, la pâte a un temps de levage court. Le résultat est une pâte ferme et élastique, idéale pour les pizzas et autres spécialités salées et sucrées traditionnelles.
3. Caputo Nuvola
Farine de blé fine de Naples. Exempte d'additifs et de conservateurs. Idéale pour la préparation d'une pizza à la croûte aérée. Convient également pour la cuisson d'autres spécialités salées et sucrées.
4. Caputo Cuoco
Farine de blé fine de Naples. Une teneur élevée en gluten assure le caractère collant et l'élasticité de la pâte. Idéale pour la préparation d'une pizza à la croûte épaisse et aérée. Convient également pour la cuisson d'autres spécialités salées et sucrées.
5. Rapunzel Gomme de caroube
Liant au goût neutre - peut être mélangé à froid ou à chaud. La gomme de caroube est obtenue à partir des graines du fruit du caroubier. Le fruit de la caroube est écrasé, les petites graines sont séparées, séchées et finement moulues.
6. Caputo Doppio Zero
Farine de blé pour une pâte à pizza moelleuse. Bon pour la préparation d'une pizza à la croûte épaisse et aérée. Convient également pour la cuisson d'autres spécialités salées et sucrées. Pour tous ceux qui veulent savourer rapidement une vraie pizza.
7. Caputo Pasta Fresca & Gnocchi
Farine de blé fine de Naples. Lie parfaitement le beurre ou les jaunes d'œufs. Riche en protéines. Pour une pâte à pâtes souple. Convient également pour les pâtisseries cuites.
Farine
Remise quantitative
CHF3.60 à partir de 4 pièces CHF3.60/1kg
Caputo Pasta Fresca & Gnocchi
1000 g
8. Caputo Manitoba Oro
Farine de blé fine de Naples. Avec amidon réduit et gluten de première extraction. Teneur élevée en protéines. Idéale pour la préparation de pâtes à haute élasticité et à structure de pâte très stable. Parfait pour le panettone, la ciabatta moelleuse ou la pizza aérée.
9. Morga Housses de psyllium moulues
Les enveloppes de psyllium sont les enveloppes de la graine de psyllium. Ils ne contiennent pratiquement pas de calories et lient l'eau. Dans la boulangerie sans gluten, ils sont utilisés comme agent gonflant et contribuent à rendre la pâte plus souple. Ils donnent ainsi au pain et aux produits de boulangerie une certaine jutosité. En outre, ils sont également bien adaptés pour épaissir les puddings et autres desserts ainsi que les soupes et les sauces.
Farine
Remise quantitative
CHF13.20 à partir de 2 pièces CHF37.71/1kg
Morga Housses de psyllium moulues
350 g
10. Bauckhof Farine d'avoine
Sans utilisation d'organismes génétiquement modifiés ou de matières premières génétiquement modifiées, sans utilisation de conservateurs ni d'additifs. La farine d'avoine a un goût subtil de noisette et est riche en fibres. Elle convient pour les biscuits, les gâteaux et les pains. Elle confère aux gâteaux et aux pains un moelleux agréable. Nous recommandons de remplacer 20% de la farine habituellement utilisée par de la farine d'avoine. Après leur fabrication et leur conditionnement, les produits Bauckhof sans gluten sont testés dans le laboratoire de la minoterie pour vérifier l'absence de gluten et sont déclarés à l'Association allemande de la maladie cœliaque avec analyse du gluten. La farine d'avoine Bauckhof convient à une alimentation sans gluten en cas de maladie cœliaque et de sprue. Autres indications : Sans OGM, sans arôme, sans colorant synthétique, sans conservateur synthétique, sans sucre blanc, purement végétal, non sucré, sans gluten. Conseils d'utilisation : Biscuits fins à l'avoine 200g de farine d'avoine, 100g de margarine froide, 70g de sucre, 1 pincée de sel, 1 pincée de vanille Pétrissez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte souple. Formez des boules de la taille d'une noix avec la pâte. Aplatissez les boules et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en laissant un espace de 2 cm. Faites cuire au four préchauffé à 175°C pendant 10 à 15 minutes selon l'épaisseur des biscuits. Les biscuits sont d'abord mous après la cuisson et ne durcissent que lorsqu'ils refroidissent. Biscuits au chocolat et à l'avoine Ajoutez 3-4 cuillères à soupe de gouttes de chocolat à la pâte. Biscuits aux noix et à l'avoine Ajoutez 50 g de noisettes hachées à la pâte.
