Caputo Manitoba Oro

La farine de blé tendre Manitoba Oro de Caputo est une farine de haute qualité, idéale pour la fabrication de produits de boulangerie. Fabriquée à Naples, cette farine se distingue par sa texture fine et sa grande qualité. Elle est particulièrement adaptée à la préparation de pâtes nécessitant une haute élasticité et une structure stable. Avec une teneur élevée en protéines et un taux réduit d'amidon ainsi que du gluten de première extraction, cette farine est le choix parfait pour la réalisation de produits de boulangerie italiens traditionnels tels que le panettone, le ciabatta moelleux ou les pizzas légères. La sélection rigoureuse des matières premières et le traitement spécial font de Manitoba Oro un produit indispensable pour les boulangers et les passionnés de pâtisserie qui attachent de l'importance à la qualité et au goût.

• Fabriquée à partir de blé tendre fin de Naples
• Haute teneur en protéines pour des pâtes élastiques
• Amidon réduit et gluten de première extraction
• Idéale pour la préparation de panettone, ciabatta et pizza.