De Cecco LINGUINE NO.7

Les linguines sont le type de pâtes longues par excellence. Sous la forme de petites tagliatelles plates et étroites, elles ont été créées pour être servies avec le pesto traditionnel. Grâce à leur section transversale plate et à leur forme légèrement convexe, elles sont parfaites pour absorber les sauces et restituer toute leur variété de saveurs. Elles se marient à merveille avec simplement du beurre et de la sauge, ou avec des sauces à base de tomates ou de légumes et d'herbes fraîches, ainsi qu'avec des sauces rapides et piquantes préparées avec de l'huile d'olive extra vierge, de l'ail, du piment, des anchois et des câpres. De plus, elles sont idéales avec des sauces de poisson à base de mollusques et de fruits de mer, ainsi qu'avec des sauces légères préparées avec de la crème, du mascarpone, des fromages frais et fondants, agrémentées d'épices telles que le safran, le raifort, le curry et le gingembre.