De Cecco Farfalle Nr. 93

Originaire des régions de Lombardie et d'Émilie-Romagne, les Farfalle ont reçu leur nom en raison de leur forme typique de papillon, avec de petites plis serrés au centre. Les sauces recommandées pour les Farfalle sont : des sauces au beurre avec des petits pois et du jambon cuit ; des sauces claires au goût subtil avec du saumon et de la crème ; des sauces avec des fromages légers et doux, agrémentées de safran et de curry. Elles peuvent également être utilisées pour des salades de pâtes riches, colorées et créatives.