Guide

Curry japonais avec riz

15/4/2020

Traduction: traduction automatique

Je cuisine toujours à partir de 11 heures en livestream sur Youtube et Facebook. Vous trouverez la liste des courses et la recette du jour sur cette page. Amusez-vous bien à cuisiner.

Liste d'achats

Riz (Originario ou riz japonais)
Poudre de curry
Farine
Beurre
Bouillon de légumes
Oignons
Carottes
Pommes de terre
Oignons argentés

Recette

Riz (riz au lait Originario ou riz japonais)

Laver jusqu'à ce que l'eau ne soit plus laiteuse
Mettre 1,2 fois la quantité d'eau du riz avec le riz dans une casserole, porter à ébullition avec un couvercle, puis mettre à feu doux.
Laisser mijoter pendant 10 minutes, NE JAMAIS ENLEVER LE CAPOT. Ensuite, arrêtez et laissez reposer (au moins 10 minutes)

Légumes au choix (carottes, pommes de terre, oignons, etc)

Épluchez et coupez en morceaux de la taille d'une bouchée
Cuire à point dans un bouillon de légumes

Sauce

Faire fondre 40 grammes de farine et 40 grammes de beurre et 1 cuillère à soupe de curry en poudre dans une poêle jusqu'à obtenir une pâte
Ajouter cuillère après cuillère de bouillon de légumes et mélanger au fouet jusqu'à obtenir une sauce onctueuse, comme une béchamel liquide
Mélangez les légumes et la sauce
Servez avec du riz et des oignons blancs

vidéo
Guide
Les deux premières semaines de "Schnitz und Drunder
par Simon Balissat

Cet article plaît à 3 personne(s)

Simon Balissat

Teamleader Editorial

Simon.Balissat@digitecgalaxus.ch

Lorsque j’ai quitté le cocon familial il y a plus de 15 ans, je n’ai pas eu d’autre choix que de me mettre à cuisiner pour moi. Cela dit, il ne m’aura pas fallu longtemps avant que cette nécessité devienne une vertu. Depuis, dégainer la cuillère en bois fait partie intégrante de mon quotidien. Je suis un vrai gastronome et dévore tout, du sandwich sur le pouce au plat digne d’un restaurant étoilé. Seul bémol: je mange beaucoup trop vite.

Cuisine

Suivez les thèmes et restez informé dans les domaines qui vous intéressent.

Habitat

Suivez les thèmes et restez informé dans les domaines qui vous intéressent.

Alimentation

Suivez les thèmes et restez informé dans les domaines qui vous intéressent.

Guide

Des solutions pratiques aux questions quotidiennes sur la technologie, des astuces de ménage et bien plus encore.

Tout afficher