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Espresso unplugged: Uniterra Nomad

All the Uniterra Nomad coffee machine needs to brew espresso is a little elbow grease. And hot water. An ingenious idea, if it weren’t for the cleaning.

It looks like something from our Playmobil range – the Uniterra Nomad. It could even pass as some newfangled hole punch for the office. But it’s neither. The Nomad is an espresso machine for on-the-go use. All you need is hot water, ground coffee beans and raw muscle power.

  • Nomad (0.35l)
  • Nomad (0.35l)
  • Nomad (0.35l)
CHF 299.–
Uniterra Nomad (0.35l)
A fully-fledged espresso maker for on-the-go use.


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Seesaw brewing

The principle is self-explanatory: pour your coffee powder into the little sieve tucked away in the drawer and pour hot water into the tank. Move the grey lever back and forth using a seesaw motion to build up pressure. As I didn’t read the manual beforehand, this was the stage when things got messy for the first time. The coffee cup was not where it should have been. The black gold spills all over the table. A great design but it’s not self-explanatory. My second attempt is more successful and the coffee hits the mark i.e. my cup. Having said that, the dosage is still a bit random. It takes a few cups of practice. The longer I seesaw, the more coffee the Nomad produces. It takes a few seconds until the first drops trickle out. When you stop seesawing, the machine keeps running for a few seconds and the cup overflows. I would have preferred a system that releases the built up pressure in one go.

The design’s pretty but is it any good?

The most important question: how does the coffee taste? In my opinion: outstanding! Provided that the water is nice and hot and the beans have the right coarseness, this manual coffee maker is on par with large, electricity-powered machines. It produces a decent crema, a strong espresso that’s not too sour and not too bitter. I’m pleasantly surprised.

After pleasure comes frustration

There are dark clouds on the horizon when it comes to cleaning. The coffee granules need to be scraped out of the sieve with a spoon. I tried using my fingers. Check out the result below. The drawer is prone to coffee stains and it’s hard to get into the nooks and crannies with a cloth. Extra water is needed. Something that isn’t readily available if you’re camping out in the wild or on a road trip. For this reason, I’d recommend the Nomad for holiday homes rather than camping sites. But installed in your holiday home is where this baby really comes into its own. Kind of like a sophisticated and expensive replacement for your Bialetti moka pot. There will be no superior espresso when you’re on the road.

There’s no way of extracting the coffee grounds without some kind of tool

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Simon Balissat, Zurich

  • Editor
When I flew the family nest over 15 years ago, I suddenly had to cook for myself. But it wasn’t long until this necessity became a virtue. Today, rattling those pots and pans is a fundamental part of my life. I’m a true foodie and devour everything from junk food to star-awarded cuisine. Literally. I eat way too fast.


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User tschumpel

Ich mag deine Videos sehr, unverfälscht und immer mit einer Prise Humor gewürzt ;) Wie wärs mal mit einem Video von der Gerät? Saro Dönermesser ED 100

User sftmval

Eigentlich heisst es "Expresso"

User Anonymous

Diese Ansicht vertrete ich auch, es handelt sich ja um ein kurzen, schnellen Kaffee. Zudem wird der Expresso meistens auf "ex" getrunken.

User Anonymous

Wie recht ihr habt! Das ist mir bisher nie aufgefallen und es macht durchaus Sinn!

User Sterne5i

Die falsche Aussprache als „Expresso“ und die unzutreffende Erklärung, dass der Name etwas mit „schnell“ (express) zu tun habe, ist weit verbreitet, wogegen die Ableitung von der Herstellungsart mit hohem Dampf- oder Wasserdruck (italienisch PPP: espresso, -a oder lateinisch PPP als expressus, -a, -um = ausgedrückt) weltweit diskutiert wird. Etymologisch falsch ist die Bezeichnung Expresso im Sinne von: „schneller Kaffee“, die eventuell aus dem Französischen in den deutschen Sprachgebrauch gelangt ist. Dort schreibt man Expresso mit „x“, wie in Spanien (café expreso), Portugal (café expresso) und Rumänien (cafea expres). Das „x“ kommt zwar aus dem Lateinischen (lateinisch expressus = ausgedrückt, ausdrücklich), zum Italienischen hin wurde es zu einem „s“ assimiliert.

Klugscheisser-Modus aus ;)

User sftmval

@Sterne5i Du hast wohl nur eine Expresso Portion Ironie erhalten ;)

User Sterne5i

Ganz und gar nicht, ich habe die Aussage schon verstanden ;)
Ob auch eine Antwort auf einen ironischen Kommentar verstanden wird hängt leider nicht von mir ab ;)

User FloL00L

Und wie krieg ich mein Wasser heiss? Stell ich es in die Sonne?
Die einzige Anwendung, die ich dafür finde, die Sinn ergibt ist ein Espresso am Lagerfeuer ^^"

User sternrakete

Genau das frage ich mich auch immer...

User thomas_galliker

Dinge, auf die wir sehnlichst gewartet haben.

User Anonymous

Probier's mal mit der ROK! Kann ich sehr empfehlen ;-)

User zenozatti

Ein Tauchsieder und ein Behälter ist billiger :-)

User mail

Ähnliche Idee, aber viel besser und simpler umgesetzt bei Falir Espresso: