Tosone Nero d'Avola

Tosone è un vino rosso ricco e corposo, con un intenso bouquet di frutti di bosco, arricchito da note di prugna e vaniglia. Al palato si presenta con una leggera dolcezza iniziale, mentre la frutta incredibilmente concentrata è sostenuta da una struttura elegante, rotonda e morbida. Un vino estremamente equilibrato e ben concentrato, le cui splendide tannine morbide completano la varietà di aromi interessanti. È un compagno perfetto per piatti tipici italiani come risotto, carne arrosto, formaggi stagionati e dolci siciliani. Qui non c'è un singolo vignaiolo scostante che produce i suoi vini a caso. I viticoltori contribuiscono con le loro uve più preziose e accuratamente selezionate. E qui lavora un intero team di enologi di alto livello per estrarre dai terroir, dal clima e dalle viti i vini più straordinari e interessanti. I terreni vengono analizzati continuamente. In ogni vigneto c'è una piccola centrale meteorologica che memorizza una serie di dati climatici e li trasmette online in cantina, dove vengono elaborati. Metodi che non ci si aspetterebbe affatto in Sicilia e che sarebbero piuttosto insoliti anche per altre regioni vinicole del mondo. La Sicilia si trova all'estremità del "stivale" italiano; geografia e clima, terreno montuoso con suoli magri, estati calde e poche precipitazioni, predestina l'isola alla viticoltura, che sa sfruttare i vantaggi naturali: terreni in pendenza con ottima esposizione, abbondante luce solare, altitudini favorevoli, notevoli escursioni termiche tra giorno e notte e un'intera gamma di varietà autoctone caratterizzate.