Tosone Nero d'Avola

Tosone è un vino rosso ricco e corposo con un intenso bouquet di frutti di bosco, arricchito da note di prugna e vaniglia. Al palato si presenta con una leggera dolcezza iniziale, mentre la frutta incredibilmente concentrata è sostenuta da una struttura elegante, rotonda e morbida. Un vino estremamente equilibrato e ben concentrato, le cui meravigliose tannine morbide completano la varietà di aromi interessanti. È un compagno perfetto per piatti tipici italiani come risotto, carne arrosto, formaggi stagionati e dolci siciliani. Qui non c'è un singolo vignaiolo impreciso che produce i suoi vini a caso. I viticoltori contribuiscono con le loro uve più preziose e accuratamente selezionate. E qui lavora un intero team di enologi di alto livello per estrarre i vini più straordinari e interessanti dal terroir, dal clima e dalle viti. I terreni vengono analizzati continuamente. In ogni vigneto c'è una piccola centrale meteorologica che memorizza una serie di dati climatici e li trasmette online alla cantina, dove vengono analizzati. Metodi che non ci si aspetterebbe affatto in Sicilia e che sarebbero piuttosto eccezionali anche per altre regioni vinicole del mondo. La Sicilia si trova all'estremità del tacco dell'Italia; la geografia e il clima, il terreno montuoso con suoli magri, il caldo intenso dell'estate e le scarse precipitazioni, rendono l'isola ideale per la viticoltura, che sa sfruttare i vantaggi naturali: terreni in pendenza con un'ottima esposizione, molta luce solare, altitudini favorevoli, notevoli escursioni termiche tra giorno e notte, oltre a un'intera gamma di varietà autoctone caratterizzate.