Name: Oro
Brand: Kimbo
SKU: 6906097
Price: 13.7 CHF
Availability: InStock
Rating: 4.6 (73 reviews)

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Kimbo

Il Kimbo Gold è un espresso dal corpo pieno e con un basso contenuto di caffeina, il che lo rende particolarmente delicato e morbido nel gusto. La miscela ha un aroma dolce con una nota di nocciola. Grazie al suo basso contenuto di acidità, risulta particolarmente gentile. Kimbo è un marchio di caffè della torrefazione Café do Brasil di Napoli, nel sud Italia. Grazie agli elevati standard di qualità e al metodo di tostatura tradizionale, Kimbo sta guadagnando sempre più prestigio ed è diventato un elemento imprescindibile nel mercato del caffè italiano.

Immagine prodotto Kimbo Oro (500 g, Tostatura media)

Le specifiche più importanti in sintesi

Tipo di chicco

Grado di tostatura

Il cosiddetto grado di tostatura è uno dei fattori più importanti quando si tosta il caffè. Misura i diversi risultati di tostatura che si possono ottenere quando si tosta il caffè. Puoi influenzare il grado di tostatura variando la temperatura e il tempo di tostatura. Il grado di tostatura ha un'influenza significativa sull'aroma, il gusto e l'uso previsto del caffè.

A proposito, si può misurare il grado di tostatura sia con un colorimetro che assaggiando. I torrefattori di solito vogliono esaltare i sapori intrinseci del caffè e raggiungere un adeguato grado di tostatura. In genere, il caffè tostato chiaro è più acido, mentre il caffè tostato scuro è più amaro. I sapori fruttati sono anche più comuni nelle tostature leggere, mentre i sapori affumicati e gli aromi tostati sono più comuni nel caffè molto tostato.

Il caffè meno tostato ha anche un sapore più fruttato a causa dell'alta percentuale del composto organico 5-idrossimetilfurfurale. Se i chicchi di caffè vengono tostati più a lungo, questi aromi fruttati si decompongono. Allo stesso tempo, il numero di composti di zolfo aumenta, dando luogo ad aromi affumicati e tostati.

Come regola generale, si può supporre che una tostatura leggera faccia emergere meglio il carattere del caffè verde. A proposito, è più facile distinguere i chicchi tostati chiari da quelli scuri.

Intensità

Caffeina

Paese in crescita

I terreni coltivati sono quelli utilizzati per scopi agricoli e sui quali vengono effettuate le coltivazioni.

Peso

Caffè in grani

Macchina da caffè automatica

Macchina da caffè a capsule

Macchina da caffè (americano)

Macchina da caffè con portafiltro

Macinacaffè

Caffettiera moka

Nessun diritto di recesso

Informazioni generali

Proprietà caffè

Caratteristiche contenuto

Origine

Contributo climatico volontario

Contenitori

Dotazione

Dimensioni prodotto

Distribuzione

Dimensioni confezione

Ingredienti e raccomandazioni d'uso

I chicchi di Arabica utilizzati si distinguono per un aroma delicato con una sfumatura di nocciola.

Profilo di gusto delicato

I chicchi presentano una tostatura media e offrono un'intensità di livello due.

Tostatura media con carattere

I chicchi di caffè intero consentono di regolare individualmente la macinatura in base alla macchina da caffè utilizzata.

Idoneità per diversi metodi di preparazione

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