Château Coucy Montagne St Emilion

Il Chateau Coucy è una delle più antiche cantine dell'appellazione Montagne Saint-Emilion. Di generazione in generazione, la metodologia applicata dal Chateau è stata ottimizzata. I 20 ettari di vigneti beneficiano della loro esposizione a sud e della composizione del terreno, che è argillosa e calcarea. Le viti eccezionalmente vecchie, la gestione costante della chioma e il lavoro invernale spesso sottovalutato durante il periodo di vegetazione sono ulteriori fattori che contribuiscono alla qualità di questo vino. La vendemmia viene eseguita rigorosamente a mano e le uve vengono trasportate in piccole contenitori di massimo 20 chili alla cantina per la lavorazione. Successivamente, le uve vengono accuratamente vinificate in un blend unico delle varietà tipiche della regione: Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc. Chateau Coucy – un Bordeaux di alta qualità con carattere.