Le Creuset Coltello Santoku

La versatilità di questo coltello si riflette già nel suo nome. È perfetto per pesce e carne, ma adatto anche per affettare verdure, e grazie alla lama leggermente curva è ideale per tritare le erbe. Il bellissimo manico è realizzato in legno d'olivo italiano, il che conferisce a ogni coltello una venatura unica. La lama è composta da 64 strati di acciaio damascato particolarmente resistente alla corrosione, che proteggono un nucleo in acciaio V-Gold-10. La sua estrema durezza (61±2 HRC) garantisce, con la giusta cura, che la lama rimanga affilata nel tempo.