Güde Solingen Alpha

Il Santoku nel coltello 1546 della serie Alpha di Güde rappresenta la tipica forma della lama giapponese. Questo coltello è versatile e ideale per lavori di taglio di precisione in cucina. La scanalatura sulla lama lunga 18 cm aiuta a prevenire l'adesione di fette sottili e morbide alla lama. Questo coltello Güde è perfetto per tagliare carne ed è ideale per sminuzzare frutta e verdura di grandi dimensioni. La lama forgiata a mano in acciaio inox al cromo-vanadio-molibdeno è realizzata in un unico pezzo, è resistente alla ruggine, temprata a freddo e affilata a mano. Il manico lucidato finemente è realizzato in Hostaform robusto e facile da pulire (plastica di alta qualità), è dotato di un rivetto in alluminio al centro e quindi non è lavabile in lavastoviglie. I coltelli della serie Alpha di Güde soddisfano i requisiti delle normative per i coltelli destinati all'uso nella ristorazione.