Forged Coltello da macellaio

25.50 cm
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Colore4

In sintesi

  • Acciaio giapponese VG10

    L'acciaio giapponese VG10 forgiato a mano raggiunge una durezza di 60 Rockwell per garantire un'ottima tenuta del filo nell'uso quotidiano.

  • Lama lunga per carne

    La lama extra lunga di 25,5 cm con punta arrotondata è ideale per tagliare fette dritte da grandi pezzi di carne.

  • Angolo di taglio di 18 gradi

    L'angolo di taglio di 18 gradi, combinato con uno spessore della lama di 2 mm, assicura una sensazione di taglio precisa durante l'affettatura.

In dettaglio

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