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di Debora Pape
Veleno nel latte per bambini: anche Danone richiama i prodotti
6.2.2026
Traduzione: tradotto automaticamente
Sempre più aziende segnalano che i loro prodotti potrebbero contenere una tossina batterica. Nestlé è stata la prima con Beba, Hochdorf l'ha seguita e ora Danone sta richiamando il latte per bambini Aptamil, oltre ad altri prodotti. Anche i lotti venduti da Galaxus sono interessati.
È un disastro per le aziende alimentari quando sostanze nocive e tossine vengono trovate in prodotti destinati ai bambini. Da qualche settimana, una serie di prodotti a base di latte per bambini sono stati richiamati. Il motivo: potrebbero contenere la tossina batterica cereulide. Può provocare diarrea e vomito.
L'ultimo richiamo proviene da un'azienda che si occupa di latte per bambini.
L'ultimo richiamo proviene da Danone. Negli ultimi giorni sono stati effettuati richiami in diversi paesi europei. La Svizzera, tuttavia, non è stata colpita e non è stato necessario richiamare alcun prodotto. Questo valeva solo fino a giovedì. Danone fornisce ora le seguenti informazioni sul suo sito web:
In coordinamento con le autorità svizzere, Danone sta richiamando alcuni lotti di produzione di Aptamil in Svizzera - alla luce delle raccomandazioni aggiornate sul valore soglia di cereulide.
Danone fa quindi riferimento alle raccomandazioni aggiornate dell'Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare (EFSA). Queste sono state pubblicate il 2 febbraio (lunedì). Su richiesta della Commissione europea, l'autorità ha effettuato una valutazione del rischio e ha determinato una specifica dose acuta di riferimento «» . Non si tratta dei valori limite in vigore da tempo, ma di valori adattati per i neonati molto piccoli fino all'età di 16 settimane. L'ESFA ha scelto valori che in questo caso sono solo la metà, perché questo gruppo metabolizza le «sostanze in modo diverso dagli adulti».
Cosa fa Galaxus?
Galaxus ha venduto anche prodotti provenienti dai lotti interessati. In questi casi, gli acquirenti vengono informati direttamente da noi via e-mail. I produttori ci forniscono il numero di lotto dei prodotti interessati dal richiamo. Questi dati vengono poi confrontati con le vendite e infine vengono inviate le e-mail.
Nestlé, ad esempio, ha informato i clienti del ritiro della Beba all'inizio di gennaio; i clienti sono stati informati e il loro denaro è stato rimborsato. Lo stesso è avvenuto per coloro che avevano acquistato i prodotti Bimbosan interessati da Hochdorf.
Nel caso attuale di Aptamil di Danone, le informazioni sono attualmente in arrivo o sono già state inviate - a seconda di quando leggi questo articolo.
In linea di principio, i richiami su larga scala vengono sempre pubblicizzati attraverso i media. Questo per garantire che le informazioni necessarie raggiungano tutti gli acquirenti il più rapidamente possibile. Un elenco di tutti i prodotti interessati in Svizzera è disponibile qui.
Un problema di proporzioni globali
I richiami simultanei da parte di gruppi come Nestlé e Danone, così come di altri produttori più piccoli, possono probabilmente essere ricondotti a problemi presso fornitori comuni.
La tossina batterica è un problema di proporzioni globali
La tossina batterica cereulide potrebbe essersi formata perché i produttori aggiungono un certo olio ai loro prodotti. Quest'olio contiene un certo acido grasso omega-6 che si trova naturalmente anche nel latte materno. Tuttavia, la causa esatta è stata finora oggetto di congetture e speculazioni.
Batterio resistente
L'unica cosa chiara è che il Bacillus cereus è un batterio piuttosto resistente. Come ha studiato il Science desk della SRF, il batterio forma spore in modalità di sopravvivenza «» , che possono persino sopravvivere all'acqua bollente. Di conseguenza, anche la tossina cereulide prodotta dal Bacillus sopravvive.
L'habitat preferito dal Bacillus cereus è il riso cotto, soprattutto se lasciato non refrigerato per diversi giorni. Le spore del Bacillus cereus possono poi trasformarsi in batteri vivi. Si nutrono dell'amido del riso e si moltiplicano rapidamente. Nel farlo, producono le tipiche tossine cereulitiche che causano vomito e diarrea.
Immagine di copertina: Shutterstock
Martin Jungfer
Head of Content
Martin.Jungfer@digitecgalaxus.chGiornalista dal 1997 con sedi in Franconia, sul lago di Costanza, a Obvaldo e Nidvaldo e a Zurigo. Padre di famiglia dal 2014. Esperto in organizzazione editoriale e motivazione. Focus tematico sulla sostenibilità, strumenti per l'ufficio domestico, cose belle in casa, giocattoli creativi e articoli sportivi.
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