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Uova sempre fresche: tieni le tue galline

Patrick Vogt
Gossau ZH, il 02.08.2022

"Mia nonna va in moto nel pollaio" è una canzone per bambini. Se stai pensando di allevare dei polli, una moto non può di certo trovare posto nel pollaio. Tuttavia, qui puoi trovare uno o due consigli sull'allevamento dei polli.

Che cosa è venuto prima, l'uovo o la gallina? Questa domanda fondamentale, che ha tormentato l'umanità fin dall'antichità, ha trovato subito una risposta, almeno in patria. Il punto di partenza è stato il desiderio di avere le proprie uova, o come disse una volta l'ex calciatore professionista tedesco Oliver Kahn in modo così bello.

E per ottenere le uova, hai bisogno di una gallina, o meglio ancora, di diverse galline. Non è presto detto: da qualche anno siamo orgogliosi genitori di galline insieme ai vicini e, a seconda della stagione, ci godiamo le nostre uova dal tuorlo giallissimo in lungo e in largo ogni giorno. A dire il vero, viviamo in una zona piuttosto rurale e quindi abbiamo lo spazio necessario. Inoltre, non è così veloce come si legge finora. L'allevamento di polli non è di per sé complicato o difficile, richiede solo una certa preparazione, cure regolari e pazienza...

Take that, Oli Kahn!
Take that, Oli Kahn!

Scegli il tuo pollo con saggezza

Un pollo non è solo un pollo. Solo in Europa esistono oltre 180 razze diverse di pollo domestico, che è considerato l'animale domestico più diffuso tra gli esseri umani. Secondo Wikipedia, la popolazione mondiale media giornaliera è stimata in oltre 20 miliardi di animali - quindi ci sono quasi tre polli per ogni essere umano nel mondo. Le varie razze di polli si differenziano più o meno per il loro scopo. Soprattutto nell'ambito della produzione di carne, esistono allevamenti assurdi e irrispettosi degli animali, come il pollo che consiste praticamente solo di petto di pollo. Ci sono pagine e pagine da scrivere su questo tipo di polli industriali, ma qui si parla dell'allevamento di polli in case private. . Dopo tutto, vuoi una gallina che deponga uova regolarmente. Alcune razze sono consigliate, ad esempio la tipica razza svizzera pollo svizzero. Depone fino a 200 uova all'anno, è considerata calma e fiduciosa e inoltre contribuirai alla conservazione della razza. In definitiva, però, la scelta del pollo è una questione di gusti. Quello che mi sento di consigliarti, però, è di prendere polli di una vecchia razza da lavoro. La "Breeders' Association for Original Farmyry Poultry" (Associazione degli allevatori di pollame da cortile originale) offre maggiori informazioni su queste razze all'indirizzo seiner Webseite. In nessun caso dovresti lasciare che un ibrido ti venga imposto, come è successo a noi con la prima generazione di polli.

L'allevamento ha ottimizzato un pollo ibrido a tal punto da produrre la maggior quantità di carne possibile in tempi brevi o da deporre il maggior numero di uova in tempi brevi. Tante uova sono ottime, ma vogliamo anche che l'animale stia bene, che viva il più a lungo possibile e, in generale, non abbiamo bisogno della massima quantità possibile in poco tempo. Negli allevamenti industriali, un pollo ibrido viene abbattuto dopo circa un anno perché non produce più uova. Inoltre, gli ibridi sono molto più suscettibili alle malattie rispetto alle razze antiche e robuste a causa dell'eccessivo allevamento. A questo si aggiunge il fatto che nessuno in casa nostra sarebbe mai in grado di macellare uno dei nostri polli.

Investi quindi del tempo per trovare il pollo che preferisci e un venditore affidabile, ne vale la pena. E per l'amor del cielo, non dimenticare l'obbligo di registrazione! In Svizzera è obbligatorio registrare tutti gli allevamenti di pollame. Puoi farlo presso l'ufficio veterinario del tuo cantone di residenza.

Il mio pollo svizzero.
Il mio pollo svizzero.

Cock-a-doodle-doo

Se vuoi prendere dei polli, devi anche chiederti se vuoi un gallo. L'accento è posto sulla volontà, perché non ne hai bisogno se non vuoi riprodurti. Le nostre prime quattro galline erano felici senza gallo e deponevano felicemente le uova. Personalmente non ho mai voluto un gallo, ma ora ne abbiamo uno lo stesso, perché è difficile determinare il sesso dei pulcini. In ogni caso, col tempo Nicki è diventata Travis. Quindi, le mie due lezioni più importanti come proprietario di un gallo:

  1. Il corvo del bestiame! Non solo la mattina presto, ma anche durante tutto il giorno. A volte può essere piuttosto rumoroso. La maggior parte delle persone si abitua prima o poi e ignora il gracchiare del "cazzone". Ma abbiamo anche avuto vicini infastiditi che si sono lamentati sulla porta di casa. L'ideale sarebbe consultare il vicinato prima di prendere un gallo.
  2. Se hai un gallo, assicurati di far uscire le uova dalla stia regolarmente, preferibilmente ogni giorno. Se non lo fai, prima o poi avrai delle uova fecondate, circa tre settimane dopo dei pulcini e a quel punto le cose si faranno davvero complicate. Se fai uscire le galline dal pollaio ogni giorno e le fai rientrare la sera, perché non dare un'occhiata all'interno e prendere le uova appena deposte?

Secondo il motto "nützts nüt, schads nüt", c'è poco da dire contro un gallo. In sostanza, si può dire che è utile per la struttura sociale di un branco di polli. Se i polli non ne hanno uno, si organizzano da soli.

Travis, il nostro gallo nella cesta.
Travis, il nostro gallo nella cesta.

Come fai il letto è come giaci

Se ti regali dei polli, regalagli una stia. Ne hanno bisogno per diversi motivi. Anche se passano tutto il giorno all'aperto senza problemi, quando cala il crepuscolo vengono attirati all'interno. Le galline preferiscono anche dormire in un luogo asciutto e non troppo freddo e preferiscono deporre le uova in una stia. Un capanno offre sicurezza, sia per le galline che per te. Dopotutto, non vuoi che la volpe prenda i tuoi polli.

Per quanto riguarda la coop c'è l'imbarazzo della scelta: nel nostro assortimento troverai anche alcuni prodotti già pronti. Oppure puoi costruire il tuo, proprio come il marchio. La nostra prima stia era un prefabbricato ed era sicuramente ottima per le galline, ma inadatta per noi umani: Dovevamo strisciare e sdraiarci per il giro settimanale di pulizia e pulizia perché il recinto era così profondo, e sia io che il mio vicino siamo quasi della stessa altezza di quello che viene comunemente chiamato doppio metro.

Il recinto era fatto di legno.

Nel frattempo, abbiamo trovato una soluzione molto migliore per noi: Abbiamo ordinato una casetta da giardino e l'abbiamo trasformata in un pollaio, con tanto di serratura.

Nella stia, i polli hanno bisogno soprattutto di un posto dove dormire in altezza, sotto forma di trespolo. Questo dà loro anche un senso di sicurezza. Si accoccolano insieme sul trespolo e passano la notte così. Proprio sotto il trespolo si trova la cosiddetta tavola degli escrementi, un vassoio di raccolta per gli escrementi dei polli che dormono. Copri il pavimento del pollaio con della lettiera per legare l'umidità. Inoltre, mettiamo a disposizione del fieno; alle galline piace beccarlo e assorbe anche l'umidità. Ora aggiungi un abbeveratoio e una stazione di alimentazione e l'hotel per polli è pronto.

La cosa più importante per la costruzione di un pollaio: in Svizzera la maggior parte delle costruzioni richiede un permesso e c'è poco margine di manovra, che varia da cantone a cantone. È meglio consultare il proprio comune in anticipo per andare sul sicuro. Nel peggiore dei casi, un giorno dovrai smantellare il tuo pollaio o sarai multato.

"Credo di poter volare"

Ora hai tutto quello che ti serve per allevare i tuoi polli. Quindi ti do qualche ultimo consiglio:

    "Credo di poter volare".
    • Di tanto in tanto (sicuramente una volta all'anno) è bene che il pollaio venga lisciato. La pittura alla calce ha un effetto disinfettante. Tra le altre cose, aiuta a combattere le muffe e i parassiti come l'acaro degli uccelli.

    • Quando fai la calce per il pollaio, dovresti fare anche la calce.

    • Le galline possono volare. Sembra strano, ma è vero. Il nostro recinto, che usiamo per delimitare l'area di esercizio dei polli, ora è alto sicuramente 1,60 metri. Eppure una delle nostre signore piumate riesce ancora ad appollaiarsi regolarmente dall'altra parte del recinto. Quindi, se non vuoi che le galline rendano insicuro tutto il tuo giardino, procurati un recinto o una rete.

    Maglie esagonali
    13.202.64/1m
    Siena Garden Maglie esagonali
    4

    • Bene, vizia i tuoi polli per una volta. Oltre alla consueta miscela di cereali e farina per ovaiole che dovrebbero avere sempre a disposizione, dai loro un trattamento culinario con i vermi della farina (inoltre, sono degli ottimi attrattori per riportare i polli nella loro area quando necessario).

    Mangime per polli (1 x, 7.50 kg)
    –15%
    26.25anziché 30.903.50/1kg
    GoWild Mangime per polli (1 x, 7.50 kg)
    1

    • Le galline amano grattarsi molto. Nel contesto del foraggiamento, questo è un impulso innato e un altro motivo per limitare la loro corsa. Ad esempio, puoi posizionare una scatola di sabbia fine nella loro area. In questo modo, le galline possono mettere in atto il loro istinto e fare un bagno di sabbia allo stesso tempo. Rotolandosi nella sabbia, i polli si puliscono le piume.

    • Siiiate consapevoli che con i polli, come con qualsiasi altro animale domestico, state prendendo un impegno. Ci sono molte cose da organizzare quando si parte. Aprire la porta della stalla al mattino e richiuderla la sera è ancora possibile, così come riempire il mangime e l'acqua. Ma se e chi puoi aspettarti che si occupi del lavaggio e della pulizia è un'altra questione. Perciò, basandomi vagamente su Schiller: "Perciò prova che si lega eternamente..."

    Lo ammetto: in origine non volevo affatto fare l'allevatore di polli part-time, sono stato democraticamente messo in minoranza in casa. Ripensandoci, sono felice di averlo fatto, soprattutto perché le mie preoccupazioni precedenti non sono state confermate. Il carico di lavoro è contenuto e l'odore all'interno e intorno al pollaio non è così cattivo come temevo. Le galline sono animali frugali, se gli dai ciò di cui hanno bisogno, ti "ringrazieranno" con uova fresche. Anche se i polli probabilmente non saranno mai un animale domestico coccoloso come i cani e i gatti, con il tempo crescono con te questi spaventosi mini-dino che ti fissano.

    Quindi, ora devo andare da Nuggets, Wings, Uschi, Cardi e Travis. Tocca a me pulire il pollaio... senza la moto, naturalmente!

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Patrick Vogt
freier Autor

Sono un padre e un marito a tutti gli effetti, un nerd part-time e un allevatore di polli, un domatore di gatti e un amante degli animali. Vorrei sapere tutto eppure non so niente. Io ne so ancora meno, ma imparo qualcosa di nuovo ogni giorno. Quello in cui sono bravo è trattare con le parole, parlate e scritte. E posso dimostrarlo qui. 


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