Opinione

Caffè in capsula? Piuttosto muoio di sete

Simon Balissat
9.11.2023
Traduzione: Alessandra Ruggieri De Micheli
Immagini: Stephan Lütolf

Il caffè è più di un semplice hobby per me. C'è chi la chiama passione e chi la vede come una mania. In questo primo articolo della serie «Chi dice che è un hobby?!», ti parlerò apertamente di questa mia ossessione.

La plebaglia è invitata rifornirsi presso Eureka prego.

Scherzi a parte, Niche vende i suoi macinini solo direttamente dal suo sito web, ed è per questo che non sono disponibili su Galaxus né in altri negozi. Io l'ho ordinato direttamente sul sito di Niche.

Qual è il prossimo passo?

Un portafiltro senza fondo è già nella mia lista dei desideri. Tuttavia, sto anche pensando di comprarmi una nuova macchina da caffè con portafiltro nel prossimo futuro. Attualmente, si parla molto della Linea Micra di La Marzocco. O della Decent, dotata di un tablet per controllare il profilo di pressione e la temperatura.

In ogni caso, sarà un'ascesa su una sfera negata ai comuni mortali. Sto cercando di raggiungere il Nirvana del caffè. Ma dove sono i miei compagni illuminati? È da molto tempo che nessuno si ferma a prendere un caffè.

Nella serie «Chi dice che è un hobby?!», in collaborazione con il vignettista Stephan Lütolf, esamino a fondo proprio questo tipo di passioni un po' assurde.

Il mio setup attuale con portafiltro

Il mio setup attuale con caffè filtro

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Quando 15 anni fa ho lasciato il nido di casa, mi sono improvvisamente ritrovato a dover cucinare per me. Ma dalla pura e semplice necessità presto si è sviluppata una virtù, e oggi non riesco a immaginarmi lontano dai fornelli. Sono un vero foodie e divoro di tutto, dal cibo spazzatura alla cucina di alta classe. Letteralmente: mangio in un battibaleno.. 


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