11 gadget per il barbecue per la tua prossima avventura al barbecue
15.7.2023
Traduzione: tradotto automaticamente
Estate, tempo di barbecue. Per rendere la tua prossima grigliata un successo, ho raccolto undici gadget per il barbecue interessanti e a volte divertenti.
1) Posate per barbecue
2) Tagliere/stazione di lavoro
Che sia vicino al barbecue o in cucina: un buon tagliere è molto utile per la preparazione e la cottura. Una scanalatura per il succo cattura i liquidi e l'ambiente circostante rimane pulito. Una postazione di lavoro adeguata è anche dotata di ciotole per raccogliere gli alimenti tritati. Potrai così trasportarli facilmente al barbecue, per l'insalata, nel cestino o nel compost.
3) Cassetta per affumicatore
4) Tappetino per barbecue
5) Vassoi per barbecue
Se non vuoi utilizzare un tappetino per barbecue, ti consiglio come alternativa dei vassoi per barbecue. Sia per la carne che per le salsicce o le verdure. Un vassoio per grigliare facilita la preparazione, soprattutto per i piccoli pezzi di cibo come funghi o salsicce. Eviterei le vaschette in alluminio usa e getta. Acciaio inossidabile, ceramica o smalto sono più sostenibili e funzionano meglio.
6) Siringa per marinate
7) Termometro per carne
8) Spiedini di pane a bastoncino
Un altro consiglio per giovani e vecchi avventurieri in viaggio: per me un buon pane è parte integrante di un barbecue tanto quanto un buon pezzo di carne. Il pane su stecco è un classico, sia che si tratti di un barbecue che di un falò. Da bambino amavo particolarmente preparare il pane sul fuoco. Quello che non mi piaceva era il leggero sapore di legno. Un tubo per griglia in acciaio inossidabile pone rimedio a questo problema.
Ora ho altri gadget assurdi per te.
9) Ferro da stiro
10) Pietra per pizza
Adori il barbecue? Ma hai anche voglia di una deliziosa pizza? Perché non combinare le due cose? Con una pietra per pizza, puoi "cuocere", cioè grigliare, l'impasto in modo uniforme. La piastra assicura una distribuzione costante del calore e la pietra rimuove l'umidità e il grasso in eccesso. Il risultato è una base perfettamente dorata e croccante per la tua pizza o il tuo pane. Funziona meglio su griglie con un coperchio da tenere chiuso.
11) Ferro per waffle
La piastra per waffle da barbecue è altrettanto divertente, ma ancora più assurda. Dotata di un lungo manico, si tiene direttamente sulla griglia o nella brace.
Quali sono i gadget di cui ti vanti? Quali trovi interessanti e di quali puoi fare completamente a meno? Sentiti libero di scrivere le tue esperienze e i tuoi suggerimenti nei commenti.
Foto di copertina: Kim Muntinga
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