Farine
Remise quantitative
CHF3.80 à partir de 4 pièces CHF15.20/1kg
Bauckhof Farine de pomme de terre
250 g
Les meilleurs produits Bauckhof dans la catégorie Farine
Vous trouverez ici un classement des meilleurs produits Bauckhof dans cette catégorie ainsi que quelques informations sous chaque produit pour vous donner un meilleur aperçu.
1. Bauckhof Farine de pomme de terre
Les produits Bauckhof sont synonymes d'agriculture biodynamique depuis 1932. Grand-père Bauck a été l'un des premiers agriculteurs allemands à adopter ce mode de culture. La promotion de l'agriculture biologique et de l'agriculture Demeter lui tient à cœur, d'où sa devise With heart and mill. Toutes les étapes de transformation sont réalisées avec des matières premières de haute qualité dans notre propre ferme. Farines, gâteaux, hamburgers, mélanges de pain, muesli et purée de fruits sont produits selon des recettes traditionnelles, que toute votre famille appréciera certainement.
2. Bauckhof Farine d'avoine
Sans utilisation d'organismes génétiquement modifiés ou de matières premières génétiquement modifiées, sans utilisation de conservateurs ni d'additifs. La farine d'avoine a un goût subtil de noisette et est riche en fibres. Elle convient pour les biscuits, les gâteaux et les pains. Elle confère aux gâteaux et aux pains un moelleux agréable. Nous recommandons de remplacer 20% de la farine habituellement utilisée par de la farine d'avoine. Après leur fabrication et leur conditionnement, les produits Bauckhof sans gluten sont testés dans le laboratoire de la minoterie pour vérifier l'absence de gluten et sont déclarés à l'Association allemande de la maladie cœliaque avec analyse du gluten. La farine d'avoine Bauckhof convient à une alimentation sans gluten en cas de maladie cœliaque et de sprue. Autres indications : Sans OGM, sans arôme, sans colorant synthétique, sans conservateur synthétique, sans sucre blanc, purement végétal, non sucré, sans gluten. Conseils d'utilisation : Biscuits fins à l'avoine 200g de farine d'avoine, 100g de margarine froide, 70g de sucre, 1 pincée de sel, 1 pincée de vanille Pétrissez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte souple. Formez des boules de la taille d'une noix avec la pâte. Aplatissez les boules et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en laissant un espace de 2 cm. Faites cuire au four préchauffé à 175°C pendant 10 à 15 minutes selon l'épaisseur des biscuits. Les biscuits sont d'abord mous après la cuisson et ne durcissent que lorsqu'ils refroidissent. Biscuits au chocolat et à l'avoine Ajoutez 3-4 cuillères à soupe de gouttes de chocolat à la pâte. Biscuits aux noix et à l'avoine Ajoutez 50 g de noisettes hachées à la pâte.
3. Bauckhof Farine de châtaigne bio sans gluten
Général
Sans utilisation d'organismes génétiquement modifiés ou de matières premières génétiquement modifiées, sans utilisation de conservateurs et d'additifs. Analyse des résidus des différents ingrédients.
Caractéristiques spéciales
La farine de châtaigne Bauck est sans gluten contrôlé et convient aux régimes sans gluten pour la maladie cœliaque et la sprue.
Production
Après la production et l'emballage, notre farine de châtaigne bio Bauckhof est contrôlée dans le laboratoire du moulin pour vérifier qu'elle ne contient pas de gluten et est enregistrée auprès de la société allemande de coeliaquie avec une analyse de gluten.
Utilisez
Idée de recette : Castagnaccio Pour les amateurs de châtaignes. Spécialité du sud de l'Italie entre le gâteau et le pain. Se goûte bien avec un vin rouge fort. 300 g de farine de châtaigne, 4 c. à soupe d'huile d'olive, 50 g de pignons de pin grossièrement hachés, 150 ml d'eau, 1 c. à café de romarin finement haché, 1/2 c. à café de sel, 50 g de raisins secs, 3 c. à soupe de sucre, huile d'olive. Faites tremper les sultanines dans de l'eau chaude pendant 20 minutes. Mélangez la farine de châtaigne, le sucre, le sel et le romarin avec l'huile et suffisamment d'eau pour obtenir une pâte épaisse. Incorporer les raisins secs égouttés et les pignons de pin. Versez la pâte dans un moule peu profond recouvert de papier sulfurisé (2 cm d'épaisseur maximum). Arrosez d'huile d'olive et faites cuire au four à 200°C pendant environ 45-60 minutes jusqu'à ce que la surface ressemble à de la terre sèche et craquelée.
Autres conseils
Le Bauckhof est l'une des plus anciennes fermes biologiques d'Allemagne. Outre la production d'aliments naturels, nous exploitons une agriculture biologique contrôlée, un centre socio-thérapeutique, une boulangerie, une maison d'hôtes, une éolienne et bien plus encore.
Informations sur le traitement
La farine de châtaigne, au goût de noisette, est fabriquée à partir de la châtaigne (Maroni). Jusqu'à la fin du XIXe siècle, il constituait le principal aliment de la population rurale des régions montagneuses du sud de l'Europe. La farine de châtaigne est excellente pour la préparation des gâteaux, du pain et des pâtisseries. Il suffit de remplacer jusqu'à 20% de la farine que vous utilisez habituellement par de la farine de châtaigne Bauck.
Farine
Remise quantitative
CHF7.65 à partir de 3 pièces CHF21.86/1kg
Bauckhof Farine de châtaigne bio sans gluten
350 g
4. Bauckhof Farine d'amande bio 200 g
Un arôme délicat de noix comme ingrédient délicieux pour les céréales, les yaourts ou les shakes. Idéal également pour les sauces et les pâtisseries.
5. Bauckhof Farine de seigle
6. Bauckhof Chapelure d'épeautre biologique
Notre chapelure d'épeautre Bauckhof est une variété unique, c'est-à-dire qu'elle contient 100 % d'épeautre. La chapelure est fabriquée à partir de pain grillé frais cuit spécialement à cet effet.
Utilisation :
Enduisez le tofu ou les légumes blanchis de pâte à tartiner Zwergenwiese ou de moutarde et tournez-les dans la chapelure. Vous obtenez une belle couche de chapelure jaune d'or et croustillante. Vous pouvez également utiliser la chapelure d'épeautre pour gratiner : Mélangez simplement 75g de fromage végétalien râpé avec 75g de chapelure.
Farine
Remise quantitative
CHF3.95 à partir de 4 pièces CHF19.75/1kg
Bauckhof Chapelure d'épeautre biologique
200 g
7. Bauckhof Farine de maïs biologique sans gluten
La farine de maïs biologique Bauckhof est moulue directement au moulin Bauckhof. Le maïs est naturellement sans gluten et n'est pas moulu dans le moulin principal mais dans le moulin séparé sans gluten. Ici, nos maîtres meuniers ne traitent que des céréales sans gluten. Après le broyage, chaque lot est analysé dans le laboratoire du moulin pour garantir une qualité certifiée sans gluten.
La farine de maïs biologique est idéale pour le pain, les gâteaux et les muffins sucrés ou salés.
Pour cette farine de maïs biologique, nous utilisons du maïs issu de la culture biodynamique, reconnaissable au signe Demeter sur l'emballage. Cette forme d'agriculture biologique, la plus ancienne et la plus stricte, respecte les interrelations dans la nature. Les êtres humains, les plantes, les animaux et la terre sont interdépendants et doivent être bien coordonnés. Cela exclut toute exploitation unilatérale de la terre. C'était déjà important pour les fondateurs du moulin Bauckhof en 1969 et cela détermine encore notre travail aujourd'hui. Notre objectif : une agriculture 100 % biologique. Avec chaque sac de farine de maïs biologique Bauckhof, vous garantissez que la terre est cultivée de manière biodynamique et préservée des pesticides. C'est bon pour les plantes, bon pour le climat, bon pour nous tous.
Farine
Remise quantitative
CHF4.85 à partir de 4 pièces CHF9.70/1kg
Bauckhof Farine de maïs biologique sans gluten
500 g
8. Bauckhof Bio Buchweizenmehl Vollkorn glutenfrei 500 g
Produkttyp: Mehl, Ernährungsweise: Glutenfrei, Packungsgrösse: 500 g, Fairtrade: Nein, Bio: Ja, Natürlich Leben: Ja
- Ideal für die glutenfreie Küche
- Geeignet zum Backen von Muffins und Kuchen und Gebäck
- Inhalt: 500 g
- Aus biologisch und glutenfrei kontrollierter Herstellung.
Farine
Remise quantitative
CHF4.70 à partir de 4 pièces CHF9.40/1kg
Bauckhof Bio Buchweizenmehl Vollkorn glutenfrei 500 g
500 g
9. Bauckhof Mélange de farine pour gâteaux sans gluten bio
Le moulin sans gluten
Nous moulons les gâteaux Bauckhof Mehl-Mix dans un moulin sans gluten. Cette recette géniale a nécessité un peu de travail de développement pour trouver la combinaison parfaite de farine de riz clair et de farine de riz complet avec un soupçon de farine de millet et une portion d'amidon de maïs. Dans le moulin et lors de l'emballage de la farine à gâteaux, nous travaillons avec un système de gestion des allergènes très strict. Nous préservons ainsi l'absence naturelle de gluten des ingrédients jusque dans le sachet. Des analyses approfondies dans le laboratoire du moulin garantissent la qualité bio et sans gluten.
Avec les gâteaux Bio Mehl-Mix, vous pouvez faire n'importe quel gâteau. Vous trouverez sur l'emballage des recettes de pâte à biscuit, de biscuit roulé, de fond de tarte à biscuit, de gâteau battu, de gâteau au chocolat, de gâteau au citron, de gâteau aux noix, de gâteau marbré, de gâteau aux fruits, de muffins, de pâte brisée, de crumble, de biscuits au sable de bruyère, de biscuits aux noix et de biscuits au chocolat.
Notre objectif :
Une agriculture 100 % bio. Bon pour la terre, bon pour le climat, bon pour nous tous.
Farine
Remise quantitative
CHF8.55 à partir de 3 pièces CHF10.69/1kg
Bauckhof Mélange de farine pour gâteaux sans gluten bio
800 g
10. Bauckhof V! Farine de seigle complète fine
La société Bauck GmbH a été fondée en 1969 pour commercialiser des produits biologiques et Demeter de la région. Aujourd'hui encore, la promotion de l'agriculture biodynamique est l'un des principaux objectifs du fabricant d'aliments naturels.
Des mueslis complets, des farines de choix, des mélanges à cuire pour des tartes, gâteaux et pains moelleux, des porridges nourrissants et des mélanges végétariens savoureux, le tout souvent sans gluten, sans blé et végétalien - Bauck GmbH commercialise aujourd'hui environ 150 produits sous la marque Bauck Mühle. Toujours sous la devise : "Bio. Par amour de l'avenir".
Bauck Mühle est synonyme de recettes innovantes, utilisant exclusivement des matières premières bio et Demeter et faciles à préparer. Depuis 2005, la minoterie est également spécialisée dans les produits sans gluten qui plaisent à toute la famille. Un moulin sans gluten, des installations de mélange sans gluten et un laboratoire sans gluten y contribuent.
Farine
Remise quantitative
CHF6.25 à partir de 3 pièces CHF6.25/1kg
Bauckhof V! Farine de seigle complète fine
1000 g