Name: Rossa
Brand: Caffè Borbone
SKU: 21189360
Price: 11.9 CHF
Availability: InStock
Rating: 4.6 (424 reviews)

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Caffè Borbone

Découvrez avec Borbone Red un coup de fouet rafraîchissant à portée de main. Cet espresso corsé séduit par le goût typiquement italien de Borbone et vous transporte directement à Naples. Le mélange au caractère fort se distingue par sa crème sombre et dense, idéale pour les amateurs d'espresso en quête d'un véritable coup de boost. Les dosettes de café sont compatibles avec toutes les machines à café ayant un diamètre de filtre de 44 mm. Offrez-vous dès maintenant une tasse pleine d'arôme et d'énergie.

Image du produit Caffè Borbone Rossa (50 x Port.)

Spécifications principales

Type de grains

Degré de torréfaction

Le degré de torréfaction est l'un des facteurs les plus importants lors de la torréfaction du café. Il mesure les différents résultats que l'on peut obtenir lors de la torréfaction du café. Vous pouvez influencer le degré de torréfaction en variant la température et le temps de torréfaction. Le degré de torréfaction a une influence considérable sur l'arôme, le goût et l'utilisation prévue du café.

À propos, vous pouvez mesurer le degré de torréfaction à l'aide d'un colorimètre ou en goûtant. Les torréfacteurs souhaitent généralement mettre en valeur les arômes inhérents au café et obtenir un degré de torréfaction approprié. En général, le café à torréfaction légère est plus acide, tandis que le café à torréfaction foncée est plus amer. Les saveurs fruitées sont également plus fréquentes dans les torréfactions légères, tandis que les saveurs fumées et les arômes torréfiés sont plus courants dans les cafés fortement torréfiés.

Un café moins fortement torréfié a également un goût plus fruité en raison de la forte proportion de 5-hydroxyméthylfurfural, un composé organique. Si les grains de café sont torréfiés plus longtemps, ces arômes fruités se décomposent. Dans le même temps, le nombre de composés soufrés augmente, ce qui donne des arômes fumés et torréfiés.

En règle générale, on peut supposer qu'une torréfaction légère fait mieux ressortir le caractère du café vert. D'ailleurs, il est plus facile de distinguer les haricots légèrement torréfiés les uns des autres que les haricots foncés.

Intensité

Goût

Pays de culture

Les terres cultivables sont des terres agricoles sur lesquelles sont cultivées des plantes utiles.

Caféine

Article(s) par unité de vente

L'unité de vente est le regroupement des unités d'article en une unité vendable, qui peut être la plus petite unité ou un regroupement pour la vente au client.

Rossa

Dosettes de café

Aucun droit de retour

Informations générales

Propriétés du café

Provenance

Contribution climatique volontaire

Caractéristiques du contenu

Stockage

Contenu de la livraison

Dimensions du produit

Dimensions de l’emballage

Ingrédients et recommandations d'utilisation

Les variétés de café Arabica et Robusta utilisées subissent une torréfaction foncée.

Torréfaction foncée

Le produit est classé comme très fort avec un niveau d'intensité de 4 pour un goût de café corsé.

Intensité très prononcée

Un paquet contient au total 50 dosettes de café pour la préparation de nombreuses tasses de café.

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Panier

Caffè Borbone Rossa

Intensité2

Nombre2

En bref

Torréfaction foncée

Intensité très prononcée

Unité de vente

Classement des ventes 41 de 624

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Convient

Caffè Borbone Rossa

Intensité2

Nombre2

En bref

Torréfaction foncée

Intensité très prononcée

Unité de vente

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Description

Spécifications

Évolution du prix

Questions sur le produit4

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