Name: Professional Pads Lungo
Brand: Café Royal
SKU: 9387899
Price: 20.95 CHF
Availability: InStock
Rating: 4.6 (1003 reviews)

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Café Royal

Dès la première gorgée, vous découvrez ce qui fait tout l'art du café suisse. Des arômes harmonieux, une subtile note de caramel et une fine acidité se déploient en bouche. Voici le Café Royal Lungo, le lungo équilibré de la gamme classique Café Royal.

Issues de plus de 65 ans de tradition de torréfaction à Birsfelden, les capsules en aluminium compatibles Nespresso®* de Café Royal Lungo allient des arômes intenses à une crème pleine de caractère. Avec une intensité de 4 sur 10, elles sont le compagnon idéal pour une tasse de lungo (110 ml), en espresso ou en cappuccino corsé.

Savourez le Café Royal Lungo avec une brioche, la pâtisserie traditionnelle française du petit-déjeuner.

Profil sensoriel
• Intensité : 4/10
• Crème : 3/5
• Corps : 2/5
• Torréfaction : 3/5
• Acidité : 2/5

En bref
• Taille de tasse recommandée : 110 ml (Lungo)
• Contenu : 50 dosettes
• Composition : 100 % Arabica
• Caféine : caféiné

Certifié Rainforest Alliance : issu de plantations gérées de manière durable. Ce label garantit une culture écologique du café, des conditions de travail équitables et la protection des forêts tropicales.

Compatibilité : Café Royal Lungo est conçu pour les machines Nespresso®* Professional (Zenius, Gemini, ZenPro) ainsi que pour les machines Café Royal CRpro (CRpro-100, CRpro-300, CRpro-500), le choix idéal pour les bureaux, la restauration et les applications professionnelles.

Café Royal : café suisse haut de gamme de la maison Delica AG à Birsfelden. Plus de 65 ans de tradition de torréfaction pour des moments de plaisir incomparables. Café Royal est l’alternative la plus vendue en Suisse pour les machines de la gamme Nespresso®* Original. Nos capsules en aluminium sont composées à 80 % de matériaux recyclés et permettent d’économiser plus de 20 tonnes d’aluminium par an.

Image du produit Café Royal Professional Pads Lungo (50 x Port.)

Spécifications principales

Type de grains

Degré de torréfaction

Le degré de torréfaction est l'un des facteurs les plus importants lors de la torréfaction du café. Il mesure les différents résultats que l'on peut obtenir lors de la torréfaction du café. Vous pouvez influencer le degré de torréfaction en variant la température et le temps de torréfaction. Le degré de torréfaction a une influence considérable sur l'arôme, le goût et l'utilisation prévue du café.

À propos, vous pouvez mesurer le degré de torréfaction à l'aide d'un colorimètre ou en goûtant. Les torréfacteurs souhaitent généralement mettre en valeur les arômes inhérents au café et obtenir un degré de torréfaction approprié. En général, le café à torréfaction légère est plus acide, tandis que le café à torréfaction foncée est plus amer. Les saveurs fruitées sont également plus fréquentes dans les torréfactions légères, tandis que les saveurs fumées et les arômes torréfiés sont plus courants dans les cafés fortement torréfiés.

Un café moins fortement torréfié a également un goût plus fruité en raison de la forte proportion de 5-hydroxyméthylfurfural, un composé organique. Si les grains de café sont torréfiés plus longtemps, ces arômes fruités se décomposent. Dans le même temps, le nombre de composés soufrés augmente, ce qui donne des arômes fumés et torréfiés.

En règle générale, on peut supposer qu'une torréfaction légère fait mieux ressortir le caractère du café vert. D'ailleurs, il est plus facile de distinguer les haricots légèrement torréfiés les uns des autres que les haricots foncés.

Intensité

Goût

Pays de culture

Les terres cultivables sont des terres agricoles sur lesquelles sont cultivées des plantes utiles.

Caféine

Article(s) par unité de vente

L'unité de vente est le regroupement des unités d'article en une unité vendable, qui peut être la plus petite unité ou un regroupement pour la vente au client.

Professional Pads Lungo

Dosettes de café

Aucun droit de retour

Informations générales

Propriétés du café

Provenance

Normes relatives aux produits

Contribution climatique volontaire

Caractéristiques du contenu

Informations nutritionnelles pour 100g

Stockage

Contenu de la livraison

Dimensions du produit

Distribution

Dimensions de l’emballage

Ingrédients et recommandations d'utilisation

Les dosettes de café sont conçues exclusivement pour les machines Nespresso Professional et Café Royal CRpro destinées à un usage commercial.

Compatibilité système spécifique

Le produit est composé entièrement de grains d'Arabica avec un degré de torréfaction moyen.

Grains d'Arabica torréfiés médium

Les matières premières proviennent de plantations gérées dans le respect de l'environnement, certifiées par Rainforest Alliance pour une culture de café écologique.

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Café Royal Professional Pads Lungo

Saveur6

En bref

Compatibilité système spécifique

Grains d'Arabica torréfiés médium

Culture durable certifiée

Classement des ventes 6 de 649

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Convient

Café Royal Professional Pads Lungo

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En bref

Compatibilité système spécifique

Grains d'Arabica torréfiés médium

Culture durable certifiée

Classement des ventes 6 de 649

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Description

Spécifications

Évolution du prix

Questions sur le produit6

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Classement des ventes dans Type de produit Dosettes de café

Convient

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