En coulisse

Devenez un connaisseur: le b.a-ba du vin

Tanja Schütz
31.01.2018
Traduction: Anne Chapuis

Le chemin du débutant au connaisseur est long. Cependant, beaucoup se contentent des bases pour découvrir de nouveaux arômes et découvrir l’univers du vin. Par intérêt personnel, j’ai donc décidé de suivre les vrais connaisseurs de vin et de vous résumer les bases.

Je fais partie des personnes qui choisissent le vin en fonction du prix et de l’étiquette. En général, je ne choisis ni les bouteilles les plus chères ni les moins chères. Je sais plus ou moins ce que j’aime, même si je reconnais souvent le vin que dans le rayon. Malheureusement, j’ai dû admettre entre-temps que les arguments d’achat inventés comme «maman a toujours ce vin à la maison» ne m’indiquent pas vraiment si je vais aimer ce vin ou non. J’admire donc toutes ces personnes, à mes yeux, cultivées qui savent faire la différence entre une bonne et une mauvaise bouteille. Quand je bois du vin, je penche soit pour «mhh, il est bon» ou «je n’aime pas trop». De plus j’utilise des termes comme: sucré, amer ou minéral. C’est tout. J’admire donc les gens qui ont un beau répertoire et des descriptions ciblées du vin qui vient d’être bu.

N’ayez pas peur, si vous lisez mes articles sur le vin, je les ai rédigés après avoir fait des recherches dans de grands livres et avec l’aide d’un vrai connaisseur – genre pro du vin avec un immense vocabulaire plein d’adjectifs.

Comme j’aime bien boire du vin et adore engranger du savoir, j’ai décidé de mettre fin à mon ignorance dans le domaine du vin. J’ai découvert de nombreux aspects intéressants autour du plaisir du vin que j’aimerais partager avec vous.

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Tanja Schütz
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Les amis, la famille, les chats et le bon vin sont mon élixir de vie.


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