Die Bestseller von miniSchoggi in der Kategorie Backzutaten
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1. miniSchoggi Glukose
Glukosesirup verhindert das Auskristallisieren des Zuckers in der Füllung und ist daher eine spezielle Zuckermischung, die häufig bei der Pralinenherstellung verwendet wird.
2. miniSchoggi Eigelbpulver
Was mache ich nun mit dem Eiweiss, wenn ich nur das Eigelb brauche? Das Eiweiss ist zu schade um es wegzuwerfen, deshalb haben wir eine naturschonende Alternative zum frischen Eigelb für Deine Köstlichkeiten. Pasteurisiertes Eigelbpulver wird mit Wasser angemischt und kann dann wie frisches Eigelb verwendet und zum Beispiel zu einer Schaummasse aufgeschlagen werden. Gebe dazu 7 g von dem Pulver und 14 g lauwarmes Wasser und vermische die Masse. Diese Menge entsprechen einem Eigelb.
3. miniSchoggi Pasteurisiertes Eiweisspulver
Das pasteurisierte Eiweisspulver von miniSchoggi ist eine vielseitige Backzutat, die sich ideal für die Zubereitung von verschiedenen Rezepten eignet. Es wird aus Hühnertrockeneiweiss hergestellt und bietet eine praktische Alternative zu frischem Eiweiss. Durch die einfache Zubereitung, bei der das Pulver mit kaltem Wasser vermischt wird, kann es schnell in der Küche eingesetzt werden. Mit einem hohen Eiweissgehalt von 84 Gramm pro 100 Gramm ist es besonders nahrhaft und eignet sich hervorragend für proteinreiche Gerichte. Das Produkt ist laktosefrei, glutenfrei und vegetarisch, was es zu einer geeigneten Wahl für verschiedene Ernährungsweisen macht. Die Lagerung sollte trocken und kühl erfolgen, um die Qualität des Pulvers zu erhalten.
- Hoher Eiweissgehalt von 84 g pro 100 g
- Laktosefrei und glutenfrei
- Einfache Zubereitung durch Mischung mit Wasser
- Geeignet für vegetarische Ernährungsweisen.
4. miniSchoggi Essbarer Kleber in Tube
Der essbare Kleber in Tube von miniSchoggi ist eine praktische Backzutat, die das Dekorieren von Torten, Cupcakes und Cakepops erleichtert. Mit diesem Kleber können Sie Ihre kreativen Ideen umsetzen und Ihre Backwaren individuell gestalten. Die einfache Handhabung ermöglicht es, verschiedene Dekorationen sicher und stabil zu befestigen, sodass Ihre süssen Kreationen nicht nur gut schmecken, sondern auch ansprechend aussehen. Der Kleber ist vegan und glutenfrei, was ihn zu einer geeigneten Wahl für verschiedene Ernährungsweisen macht. Mit einem Gewicht von 20 Gramm ist er handlich und lässt sich leicht aufbewahren. Die Zutaten sind sorgfältig ausgewählt, um eine hohe Qualität zu gewährleisten, und der Kleber ist in der Küche vielseitig einsetzbar.
- Vegan und glutenfrei, geeignet für verschiedene Ernährungsweisen
- Einfaches Auftragen für sicheres Befestigen von Dekorationen
- Hergestellt in Italien, garantiert hohe Qualität
- Enthält keine Zucker oder Fette, ideal für kalorienbewusste Anwendungen.
5. miniSchoggi Weisse Schokoladencreme
Mit dieser unwiderstehlichen weissen Schokoladencreme aus besten italienischen Rohstoffen kreierst du köstliche Pralinen, verschiedene Füllungen für Torten, Croissants, Eclairs, Macarons und vieles mehr. Die Schokoladencreme lässt sich optimal zum Aromatisieren und Verfeinern von Füllungen, Glace, Cremen, Ganache, Mousse und Buttercremen einsetzen. Wer es geschmacklich intensiver mag, kann die Creme direkt verwenden und pur in Pralinenhohlkugeln oder Schalen spritzen. Als Brotaufstrich schmeckt die weisse Schokoladencreme ebenfalls unwiderstehlich. Mit dieser in Italien hergestellten Creme zauberst du exzellente Köstlichkeiten, mit denen du deine Liebsten verzaubern wirst!
Zutaten: Pflanzliches Fett (Sonnenblume), Zucker, Vollmilchpulver, weisse Schokolade (Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver) 10 %, Lactose, Molkenpulver, Emulgator: Sojalecithin, Aromen. Kann enthalten: Erdnüsse, Hartschalenfrüchte und Sesam.
6. miniSchoggi Pektin (Gelbband), 30g
Pektin ist ein natürliches Verdickungsmittel, welches zum Beispiel in Äpfeln, Zitrusfrüchten und einigen Beeren in grossen Mengen vorkommt. Somit ist es eine perfekte vegane Alternative zu Gelatine und kann für Fruchtgelees, Gummibärchen, Tortenfüllungen und Konfitüren verwendet werden.
Zutaten: Verdickungsmittel (E440), Säuerungsmittel (E337), Säureregulator (E452), Saccharose
Allergene: Keine.
7. miniSchoggi Mango Fruchtpulver
Das Mango Fruchtpulver ist eine natürliche Alternative zu frischen Mangos. Mit diesem Mango Fruchtpulver lassen sich sehr aromatische und natürlich schmeckende Torten, Macarons, Pralinen, Smoothies und Desserts herstellen. Ebenfalls eignet sich das Fruchtpulver als Beigabe bei Shakes, Müeslis, Schokoladentafeln, Glaces, Sorbets oder Joghurts. Das Fruchtpulver kann bei Torten ideal zur Herstellung der Füllungen verwendet werden. Dies auch als Ergänzung zu frischen Mangos, wobei sich das Pulver schön verteilt und eine gute farbliche Durchmischung garantiert. Zutaten: Mango, Maltodextrin.
8. miniSchoggi Bindemittel für Glace und Sorbet
Für cremige Eiscremes und Sorbets wird ein geeigneter, vorzugsweise geschmackloser Verdickungsmittel benötigt. Dieser Verdickungsmittel besteht aus pflanzlichen Zutaten und eignet sich auch als Verdicker für Saucen, Glasuren, Gelees oder glutenfreies Brot. So können Sie köstliche Desserts mit einer cremigen Konsistenz und ohne Gelatine zubereiten. Für die Zubereitung von einem Liter Eiscreme oder Sorbet empfehlen wir, 4 g Verdickungsmittel hinzuzufügen.
Zutaten: Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl (E 410), Carboxymethylcellulose (E 466).
Allergene: Keine.
9. miniSchoggi Karamellcreme gesalzen, 250 g
Mit dieser unwiderstehlichen gesalzenen Karamellcreme aus besten italienischen Rohstoffen kreierst du köstliche Pralinen, verschiedene Füllungen für Torten, Croissants, Eclairs, Macarons und vieles mehr. Die Karamellcreme lässt sich optimal zum Aromatisieren und Verfeinern von Füllungen, Glace, Cremen, Ganache, Mousse und Buttercremen einsetzen. Wer es geschmacklich intensiver mag, kann die Creme direkt verwenden und pur in Pralinenhohlkugeln oder Schalen spritzen. Als Brotaufstrich schmeckt die gesalzene Karamellcreme ebenfalls unwiderstehlich. Mit dieser in Italien hergestellten Creme zauberst du exzellente Köstlichkeiten, mit denen du deine Liebsten verzaubern wirst!
Zutaten: Karamellisierter Zucker, pflanzliche Öle (Sonnenblumen), Zucker, Magermilchpulver, Vollmilchpulver, Molkenpulver, Lactose, wasserfreies Milchfett, Emulgator: Sojalecithin, Aroma. Kann enthalten: Erdnüsse, Hartschalenfrüchte und Sesam.
10. miniSchoggi Karamellfüllung
Mit dieser Karamellfüllung können Sie köstliche Pralinen, verschiedene Füllungen und Leckereien kreieren. Die köstliche Karamellcreme kann direkt verwendet oder pur in Pralinenformen oder -schalen gespritzt werden. Sie kann auch auf Kuchen verteilt oder mit Schokoladenganache oder einer Cremefüllung vermischt werden.
Zutaten: Zucker, Wasser, Sahnepulver, Feuchthaltemittel (E420: Sorbit), Tafelsalz, Vanilleextrakt.
Allergene: Milch.
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