miniSchoggi Bindemittel für Glace und Sorbet
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Produktinformationen
Für cremige Glaces und Sorbets wird ein geeignetes, möglichst geschmackloses Bindemittel benötigt. Dieses Bindemittel besteht aus pflanzlichen Zutaten und eignet sich auch als Bindemittel für Saucen, Glasuren, Gelees oder glutenfreie Brote. So kreierst du leckere Desserts mit cremiger Konsistenz und ohne Gelatine. Für die Herstellung von einem Liter Glace oder Sorbet empfehlen wir die Beigabe von 4 g Bindemittel.
Zutaten: Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl (E 410), Carboxymethylcellulose (E 466).
Allergene: Keine.
Geschmacksrichtung | Keine |
Artikelnummer | 32964176 |
Hersteller | miniSchoggi |
Kategorie | Backzutaten |
Release-Datum | 5.5.2023 |
Verkaufsrang in Kategorie Backzutaten | 144 von 368 |
Geschmacksrichtung | Keine |
Sachbezeichnung | Bäckereihalbfabrikat |
Ernährungsweise | Glutenfrei, Koscher, Laktosefrei, Vegan |
Energie in kcal | 48 kcal |
Energie in kJ | 197 kJ |
Fett | 1.50 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
Kohlenhydrate | 1 g |
davon Zucker | 1 g |
Ballaststoffe | 82.80 g |
Eiweiss | 6.90 g |
Salz | 0.10 g |
Herkunft | Schweiz |
CO₂-Emission | |
Klimabeitrag |
Aufbewahrung | Bei ca. 18°C |
Artikel pro Verkaufseinheit | 1 x |
Gewicht | 500 g |
Zutaten | Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl (E 410), Carboxymethylcellulose (E 466). |
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