Yatir Creek

Il Yatir Greek presenta intensi toni di borgogna con un bouquet che ricorda le ciliegie nere, i ribes nero, il cassis e le mandorle tostate. Ha aromi fruttati e succosi, bilanciati da tannini fini e leggermente salati e da un piacevole finale speziato. Il vino è composto principalmente da Syrah, con un po' di Malbec e Tannat, provenienti da diverse parcelle dove vengono coltivate le uve di alta qualità. Il vino matura per un anno in grandi botti di rovere, che, grazie alle loro dimensioni, non conferiscono troppo sapore di legno. Dopo l'imbottigliamento, la bottiglia rimane in cantina per ulteriori due anni fino al completo affinamento. Questo invitante vino rosso raggiunge il suo apice tra il quinto e il decimo anno. In condizioni adeguate, dovrebbe mantenersi in una fantastica forma di beva anche più a lungo. Provatelo con una costata marinata o con un raffinato gulasch di manzo.