Weingut Markus Molitor Riesling Spatlese secco Zeltinger Sonnenuhr

Note di degustazione
Al naso succoso e fragrante di albicocche e pesca. Morbido, molto duttile, elegante, avvolgente e astringente al palato. Il corpo è complesso, denso con un vivace gioco dolcezza-acidità. Finale sfaccettato con una mineralità finissima.

Vinificazione
Raccolta a mano, fermentazione spontanea lenta e fresca, invecchiamento in grandi botti di legno, seguito da un lungo invecchiamento sulle fecce fini.

Raccomandazione culinaria
Va bene con il pollame, il pesce d'acqua salata e i formaggi morbidi.