Serpaia di Endrizzi Cuvée Dalis Rosé IGT

Il fresco ed elegante Endrizzi Cuvée Dalis Rosé presenta molte note minerali. Di colore pesca con riflessi viola-arancio. Ha un profumo intenso, seducente e persistente, con sentori di fiori di sambuco, fragoline di bosco, lamponi e foglie di pomodoro. È un vino con una buona struttura, un'acidità vivace e un retrogusto piacevolmente lungo. Endrizzi è una delle cantine più antiche del Trentino. La famiglia Endrici, viticoltori di quinta generazione, è sempre rimasta fedele a un principio: lo spirito imprenditoriale. Ogni nuova generazione è riuscita a sviluppare ulteriormente la cantina Endrizzi. Francesco e Angelo, i fondatori della cantina, hanno introdotto le varietà Cabernet e Merlot in Trentino. Oggi queste varietà costituiscono la base per l'invecchiamento del Masetto e per i vini tradizionali Teroldego e Lagrein. I successori di Francesco sono stati suo figlio Romano, che è stato anche presidente della provincia di Trento, e il nipote Franco, all'epoca influente presidente del comitato vitivinicolo trentino. Oggi la cantina è gestita dalla quarta e quinta generazione, da Paolo e Christine e dalla figlia Lisa Maria e dal figlio Daniele. Con esperienza e nuove idee, si occupano di ogni aspetto della cantina: rinnovamento del prodotto, comunicazione e marketing, architettura e coltivazione sostenibile. Il Trentino è la regione vitivinicola più settentrionale d'Italia. I ritrovamenti archeologici dimostrano che qui si produceva vino già 3000 anni fa. Il Trentino si estende dalle Dolomiti fino al Lago di Garda. Grazie alle diverse condizioni climatiche nelle valli e nei laghi del Trentino-Alto Adige, è possibile coltivare quasi tutte le varietà di uva rosse e bianche. Anche se le grandi cooperative e cantine dettano legge nella politica vinicola, producendo alcuni vini di notevole qualità, la politica di qualità è generalmente determinata dalle piccole aziende familiari.