Provins Fendant du Valais AOC Pierrafeu

Giallo chiaro, bouquet profumato con aromi minerali e floreali, al palato piacevole fruttato, corposo e ricco di aromi, equilibrato fino al finale.

Il vino bianco più famoso del Vallese è senza dubbio il Fendant. Il Pierrafeu è un membro della linea Capsule Dorée di Provins. La legge prevede un grado minimo di Oechsle di 68°. Provins è una cooperativa fondata nel 1930, a causa del difficile periodo che attraversava la viticoltura. I produttori si sono divisi in piccoli gruppi per creare un'azienda che voleva principalmente vinificare i propri prodotti. In secondo luogo, hanno iniziato a sviluppare una struttura per la commercializzazione dei loro prodotti. Oggi Provins è il primo produttore di vini svizzeri, rappresentiamo circa il 23% della produzione vallesana e il 10% della produzione svizzera. Più di 4.400 soci - fornitori di uve si fidano della cooperativa e portano ogni anno circa 10.000.000 di chili di uve.