Principe de Viana Edizione limitata di Crianza DO
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Informazioni sul prodotto
Era l'anno 1423 quando Carlo III lasciò in eredità al nipote Carlo di Evreux il principato di Viana.
Note di degustazione
Colore rosso rubino intenso. Al naso aromi di frutti rossi e neri, ciliegie, prugne, fragole selvatiche e mirtilli. Elegante nota legnosa. Un delicato sentore di vaniglia e cocco. Rotondo e ben strutturato al palato. Nel finale persistenti aromi di frutta.
Vinificazione / Affinamento
Le uve provengono da tre diversi vigneti. L'idea è quella di combinare tre diverse varietà di uva provenienti da tre diverse posizioni, mantenendo intatto lo spirito del luogo e la sua unicità. Il vino giovane affina in botti di rovere da 225 litri per 14 mesi, 75% rovere francese e 25% rovere americano. Successivamente, viene affinato in bottiglia per 10 mesi.