Post House Vineyards Vedova allegra

Raccolte da vigneti di 28 anni che crescono su terreni ghiaiosi di Glenrosa e Hutton, i quali offrono le caratteristiche necessarie per la coltivazione di uve di altissima qualità, le uve vengono fermentate con lieviti naturali della cantina in contenitori aperti di acciaio inox. Rimangono a contatto con le bucce per 14 giorni, durante i quali vengono sottoposte a rimontaggi nel momento culminante della fermentazione. La fermentazione malolattica avviene in botte, dove il vino è stato lavorato solo minimamente. Non vengono utilizzate pompe meccaniche, ma solo il tradizionale principio di gravità. Il 20% del vino viene affinato per 24 mesi in nuove botti di rovere da 225 litri provenienti da Francia e America. Durante questo periodo, i vini vengono travasati tre volte. Non viene filtrato e il contenuto di solfiti è ridotto al minimo.

Questo è un vino rosso scuro con una profondità sia al naso che al palato. Presenta aromi di ribes nero, cioccolato, pepe bianco, cannella, lampone e un accenno di petali di fiori. È un vino elegante con tannini fermi ma morbidi. La frutta matura e arrotondata gli conferisce un finale lungo e persistente.

Questo Shiraz è stato nominato in onore di un francobollo commemorativo statunitense reso famoso dall'operetta "La vedova allegra", composta da Franz Lehár nel 1905. L'attrice britannica Lily Elsie interpretava il ruolo principale. Aveva una predilezione per i cappelli a falda larga decorati con ricchi piumaggi, noti come "cappelli da vedova allegra", simili a quello raffigurato sul francobollo.