Post House Vineyards Posta nera

Raccolte da viti di 28 anni che crescono in terreni ghiaiosi di Glenrosa e Escort, le uve fermentano con lieviti naturali della cantina in contenitori di acciaio inox aperti. Al culmine della fermentazione, le bucce vengono immerse. La fermentazione malolattica avviene in botte. Il vino subisce solo un trattamento minimo e viene utilizzato il principio della gravità naturale. Durante la produzione e il travaso del vino non vengono utilizzate pompe meccaniche. Il 30% viene invecchiato per 24 mesi in nuove botti di rovere francese. Durante questo periodo, il vino viene travasato quattro volte. Non viene filtrato e il contenuto di solfiti è ridotto al minimo.

Questo vino ha un profumo intenso di lampone e fynbos, con un accenno di menta e violetta. È un vino estremamente elegante con tannini fermi e morbidi e una struttura fruttata di ciliegia sottostante, che gli conferisce un finale succoso ma pieno.

Questo Merlot è stato chiamato in onore di una famosa cassetta postale nera lungo la State Route 375, nota anche come "Extraterrestrial Highway", situata nel sud del Nevada, negli Stati Uniti. La cassetta postale reca la scritta "Alien" ed è un punto di incontro per tutti coloro che sono interessati alla vita extraterrestre, grazie alla sua vicinanza al famoso hotspot UFO, noto come Area 51.