Parra Jiménez Verdejo Parra DO 2017

La varietà di uva Verdejo si è conquistata a giusto titolo un posto da regina tra le varietà bianche nel nord della Spagna. Nel tempo si è diffusa verso sud, dove prospera con una propria caratterizzazione. Al naso si possono scoprire aromi giocosi di gelsomino e fiori d'arancio, arricchiti da un accenno di fieno e agrumi. Al palato è secco, fruttato, con una mineralità equilibrata.

I vini della famiglia Parra sono ormai tra i vini biologici più venduti sul mercato, e questo a ragione. La ricetta del successo sembra semplice, ma è frutto di un duro lavoro: grande impegno, serietà coerente con un tocco di umorismo nel lavoro quotidiano orientato alla qualità, vini ben strutturati in chiara gerarchia, tutti caratterizzati da un sorprendente livello di qualità a prezzi ragionevoli. Le vecchie botti di cemento sono state sostituite da una cantina moderna. Sono stati impiantati nuovi vigneti e piantate varietà di uva interessanti e nuove per la regione della Mancha. Oltre ai 150 ettari di vigneti, il grano, l'aglio e il tartufo nero richiedono l'impegno dei fratelli. Nel 2012 hanno ricevuto la certificazione secondo le linee guida Demeter. Nella cantina a cupola, progettata per non utilizzare energia elettrica, vengono vinificate esclusivamente uve coltivate dalla manodopera umana, a temperature naturali, in anfore e botti di legno, dando vita a vini davvero speciali. Tutte le attrezzature della cantina sono azionate a mano.

Hai almeno 16 anni? Le bevande alcoliche non possono essere vendute a bambini e adolescenti di età inferiore ai 16 anni. Rimangono valide le disposizioni della legislazione sull'alcol.