Ojo de Agua - Dieter Meier PURO Malbec / Cabernet Sauvignon

Nota di degustazione
Grazie ai grandi sbalzi di temperatura tra giorno e notte a 1.000 metri sul livello del mare, questo Malbec presenta una buona struttura acida, tannini morbidi e un corpo robusto. L'annata piuttosto fresca del 2017 offre un'eleganza rara per il PURO. Questo vino si distingue per la sua frutta e spezia, oltre alla sua grande armonia. È versatile - adatto a grigliate, stufati, pasta e risotti. Può essere gustato splendidamente nei prossimi 5 anni.

Vinificazione
Affinamento in barrique

Consiglio culinario
Pasta, tapas, grigliate.