Name: caffè alla crema
Brand: Mövenpick
SKU: 11156160
Price: 19.9 CHF
Availability: InStock
Rating: 4.53 (45 reviews)

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Mövenpick

Caffè in chicchi di Arabica tostati. Chicchi di caffè di alta qualità per Café Crème e caffè latte. Gusto morbido ma intenso. Contenuto: 1 kg. Adatto anche per espresso o cappuccino. Grado di intensità 4 su 5. Il versatile. Mövenpick Caffè Crema, con il suo aroma ricco, è molto versatile. È adatto sia per caffè latte e Café Crème, sia per espresso e preparazioni di espresso come cappuccino e latte macchiato.

Immagine prodotto Mövenpick caffè alla crema (1000 g, Arrosto scuro)

Le specifiche più importanti in sintesi

Tipo di chicco

Grado di tostatura

Il cosiddetto grado di tostatura è uno dei fattori più importanti quando si tosta il caffè. Misura i diversi risultati di tostatura che si possono ottenere quando si tosta il caffè. Puoi influenzare il grado di tostatura variando la temperatura e il tempo di tostatura. Il grado di tostatura ha un'influenza significativa sull'aroma, il gusto e l'uso previsto del caffè.

A proposito, si può misurare il grado di tostatura sia con un colorimetro che assaggiando. I torrefattori di solito vogliono esaltare i sapori intrinseci del caffè e raggiungere un adeguato grado di tostatura. In genere, il caffè tostato chiaro è più acido, mentre il caffè tostato scuro è più amaro. I sapori fruttati sono anche più comuni nelle tostature leggere, mentre i sapori affumicati e gli aromi tostati sono più comuni nel caffè molto tostato.

Il caffè meno tostato ha anche un sapore più fruttato a causa dell'alta percentuale del composto organico 5-idrossimetilfurfurale. Se i chicchi di caffè vengono tostati più a lungo, questi aromi fruttati si decompongono. Allo stesso tempo, il numero di composti di zolfo aumenta, dando luogo ad aromi affumicati e tostati.

Come regola generale, si può supporre che una tostatura leggera faccia emergere meglio il carattere del caffè verde. A proposito, è più facile distinguere i chicchi tostati chiari da quelli scuri.

Intensità

Sapore

Caffeina

Paese in crescita

I terreni coltivati sono quelli utilizzati per scopi agricoli e sui quali vengono effettuate le coltivazioni.

Peso

caffè alla crema

Caffè in grani

Macchina da caffè automatica

Macchina da caffè a capsule

Macchina da caffè (americano)

Macchina da caffè con portafiltro

Macinacaffè

Caffettiera moka

Nessun diritto di recesso

Informazioni generali

Proprietà caffè

Caratteristiche contenuto

Origine

Contributo climatico volontario

Contenitori

Dotazione

Dimensioni prodotto

Distribuzione

Dimensioni confezione

Ingredienti e raccomandazioni d'uso

I chicchi tostati scuri si distinguono per un'intensità pari a 3 e un livello di forza pari a 4.

Tostatura scura e intensità

I chicchi sono ideali per la preparazione di caffè lungo, caffè macchiato, espresso, cappuccino e latte macchiato.

Idoneità per diversi tipi di preparazione

I chicchi di Arabica provenienti dal Brasile offrono un aroma ricco con un gusto vellutato e intenso.

Profilo aromatico vellutato e intenso

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Mövenpick caffè alla crema

Peso2

In sintesi

Tostatura scura e intensità

Idoneità per diversi tipi di preparazione

Profilo aromatico vellutato e intenso

Classifica delle vendite 71 di 1241

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Tostatura scura e intensità

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