Masseria la Volpe Uno Primitivo di Manduria DOC

Questo Primitivo di Manduria merita il suo appellativo di "eccellente"! Questo vino italiano si presenta nel bicchiere con un intenso rosso rubino e offre al naso forti aromi di prugne, ciliegie e sambuco. Al palato è molto succoso e corposo. I tannini setosi e un'acidità ben integrata rendono questo vino rosso della Puglia morbido e rotondo. Il finale è caratterizzato da piacevoli note speziate. Vinificazione: un prodotto speciale, ottenuto esclusivamente dalla varietà di uva Primitivo. Le uve vengono coltivate secondo il tradizionale metodo di allevamento "Alberello" e raccolte a mano alla fine di agosto, quando le bacche hanno raggiunto il loro stato di maturazione ottimale. Dopo la vendemmia, la fermentazione avviene a una temperatura controllata di 33°C per circa 25 giorni, per enfatizzare la struttura e gli aromi. Successivamente, il vino viene affinato per circa 4 mesi in barrique di rovere.